小麦粉是面粉吗_农村小型小麦磨面粉机

关中农村的小麦磨面工艺，领略原汁原味的面粉生产！

在关中平原的农村，小麦的丰收总是伴随着一片金黄。这里的土地孕育着丰富的小麦，也滋养着这片土地上的人们以面食为主食的生活习惯。关中平原的面食种类繁多，让人流连忘返，因此关中面食的名声远扬。尽管陕北和陕南也有各自的面食特色，但说到陕西面食的精髓，仍以关中平原的面食为主。

随着小麦的收割，金黄的麦穗被运回农家。那么，这些小麦是如何从颗粒变成我们日常所用的面粉的呢？对于现代都市人来说，可能已经有些陌生了。今天，就让我们一起回顾一下这个古老而又神奇的磨面过程。

在农村，有一种叫做磨面机的工具，它是将小麦磨成面粉的关键。磨面机是一种集动力、进料、碾磨和分离系统于一身的机械设备。其结构简单，加工和安装都非常方便。内、外磨头下端的配合面呈圆柱形，通过两个向心球轴承作为主支承点，使得磨头能够稳定旋转。粮食放入后，经过磨碎，直接从磨头间隙落到罗底上，再通过调整间隙的刷子和罗底将面粉和麸子分离开。

制作面粉的第一步是称重。农人们会先称量小麦的重量，然后根据重量来决定磨面的价格。称重后，他们会在机器上操作去皮程序，然后拌一点水将小麦搅匀，准备放入磨面机。

第三步，启动机器进行磨面。在机器的轰鸣声中，小麦逐渐被碾磨成面粉。这个过程虽然看似简单，但却是关中农村面食生产的重要一环。