上海有什么特产_上海适合带回家的特产

上海，一座热爱甜食的城市，饮食中却藏着深深的健康智慧。这里的人们早餐偏爱西方化，然而一些根深蒂固的传统美食仍然盛行。这其中，老上海的四大金刚成为了难以忘怀的独特标志。

这四大金刚，物也，实为当地的特色早点。它们在老上海人的心中占据着不可替代的地位。想要品尝到这些美味的早点并非易事，因为那些隐藏在小巷深处的店铺，位置颇为偏僻。对于不熟悉地形的人来说，一不小心就可能错过早餐的最佳时间，将早餐误当成午餐。但正是这种寻觅的过程，让早餐的体验更加丰富。

其中一家小店，以其四大金刚为招牌。这四大金刚，便是小笼包、豆浆、油条和粢饭糕。特别是粢饭糕这一款，虽为北方人所不常闻，但小笼包、豆浆、油条却为常见之物。上海的做法别具一格。

小笼包以其烫面皮为特色，皮虽稍厚，却内含丰盈的汤汁。一口咬下，汤汁与香醋的交融，令人回味无穷。这小笼包虽皮厚却筋道十足，烫面与发面的不同之处在此得以体现。

豆浆作为四大金刚之二，它的独特之处在于其咸口的味道。内含的油条丝、紫菜、虾米皮儿、葱花和辣椒油使它别具一格。其外形或许不显眼，但品尝之后却令人难以忘怀。这样的吃法，正是上海独有的。

油条作为三大金刚之一，虽与常见无异，但此店的油条个头硕大。食量小者一根便足以饱腹。其特殊的吃法是配以鸡蛋饼卷食，饼的鸡蛋香气与油条的酥脆相得益彰，使油条不再油腻。

粢饭糕作为四大金刚的收官之作，是上海独有的美食。它形似炸年糕，外皮虽硬却内含咸口之味。它深受年轻一代的喜爱。除了这四大金刚外，店内还有丰富的豆腐脑供人选择。虾皮儿和紫菜的加入使豆腐脑口感丰富，再配上一根油条，简直是美味至极。

上海的四大金刚各有千秋。虽然价格稍高使得不少人不能随时享受其美味但那无与伦比的味道足以令人心驰神往即使身处异乡也会想念它的味道。