杨梅罐头怎么做_做杨梅罐头要蒸几分钟

杨梅，作为时下热门的水果，备受各年龄层人士的喜爱。当季节的更迭让鲜美的杨梅渐行渐远，我们是否还能品味到那份独特的口感呢？我们为您带来了【杨梅罐头】，其独特的密封保存方式，让美味得以长久留存。

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为了制作杨梅罐头，我们需要准备以下材料：适量的杨梅、冰糖、矿泉水以及用于清洗的盐。

制作步骤如下：

1. 将杨梅浸泡在盐水中半小时，以进行清洁。然后，反复冲洗一遍并沥干备用。

2. 在制作过程中，请务必选择品质上乘的杨梅。对于杨梅的选择，我们推荐使用仙居大东魁。

3. 煮制甜品时，务必使用无油的锅具。糖水比例建议为1000ml水配200g冰糖，但您可以根据个人口味酌情调整。

4. 在一个500ml的瓶子中装入7颗杨梅果，使它八分满。

5. 在一个大而稳固的锅中，加入适量清水并烧开。

6. 当锅中的水烧开后，将糖水倒入锅中，使其九分满。

7. 完成上述步骤后，可以再次拍摄记录下这一过程。

8. 将装好杨梅的瓶子放入锅中蒸煮25分钟。如果杨梅较小，则蒸煮时间可缩短至15分钟。

9. 经过蒸煮后，您可以观察到热气腾腾的瓶中已经充满了杨梅的香气。

10. 蒸煮完成后，立即取出瓶子并倒扣放置。经过冷却后，若没有出现渗漏现象，则表示罐头已经达到真空状态。

11. 将罐头放入冰箱进行冷藏处理。我们建议您至少冷藏三天后再食用，以让杨梅的口感和风味更加出色。