4寸蛋糕适合几个人吃_4寸蛋糕够四个人吃吗

小小四寸巴斯克蛋糕，味美不腻的甜品佳作

在美食的世界里，六寸的巴斯克蛋糕或许显得过于庞大，品尝时容易因过量而感到腻味。我们选择制作更为精致的小四寸版本，恰到好处的分量，两三个人共享，便是完美的味觉体验。在制作过程中，我依然坚持少糖的原则，让甜味成为点缀，而非主角。这款蛋糕的最佳品尝时间，是在冷藏一夜后次日享用，那时的它口感更佳。

以下便是这款蛋糕的制作清单：

奶油奶酪：120克

淡奶油：55克

蛋黄：1个

全蛋：1个

玉米淀粉或低筋面粉：5克

香草精或柠檬汁：两滴

细砂糖：25克

接下来，让我们一步步制作这款诱人的小蛋糕：

1. 将奶油奶酪置于室温下软化，加入糖搅拌至细腻糊状。

2. 打散全蛋和蛋黄成蛋液，分次加入奶酪中，每次都要充分搅匀。

3. 缓缓倒入奶油，同时持续搅拌。之后筛入面粉，再次搅拌均匀。若追求更细腻的口感，可过筛奶酪糊。

4. 将奶酪糊倒入四寸模具中，轻轻震动以排除气泡。预热烤箱至220度。

5. 烤制20至25分钟，注意观察上色效果，达到满意的色泽后取出，再次震动模具，待其冷却后冷藏一夜。

冷藏后的蛋糕，口感绵密，与清淡果茶相搭，简直是味蕾的绝配！切块分享，两三个人品尝，恰到好处。这款芝士浓郁、口感轻盈的甜品，对于芝士控来说，绝对不容错过。

制作此款蛋糕并不复杂，即使厨房小白也能轻松上手。只需简单搅一搅，便可完成制作，全程无需过多技巧。

值得一提的是，奶制品是补钙的优良选择，而奶酪更是其中的佼佼者。它不仅含钙丰富，且易于吸收。奶酪还能增强抵抗力、促进新陈代谢、保护眼睛和肌肤健康。其含有的乳酸菌及其代谢产物还有助于维持肠道健康，防治便秘和腹泻。奶酪虽脂肪和热量较高，但胆固醇含量较低，对心血管健康也有益处。更有趣的是，吃些奶酪还有助于防止龋齿哦！