开烧烤店需要多少钱_5万块钱可以开烧烤店吗

烧烤之路历久弥新，时光匆匆，一晃便已是四个月有余。不少人或认为，开店的必是腰财万贯者，然而这其中辛酸与琐碎，我却更愿倾吐心声。

首先在财务投入上，每天的固定支出犹如影子般紧随其后，房租、水电、钢炭费用共计150元，用以支撑烧烤店的日常运营。而蔬菜的开销则飘忽不定，但平均每日的素菜费用约为60元。至于冻货，每隔三天就得进货一次，每次的花费在300至400元之间。米和油也有固定的消耗，一袋米135元，一桶油98元。煤气罐每罐138元，一罐的消耗大约能维持15至20天。再加上酒水饮料的开销，每箱的价格在25至50元之间波动。如此种种，开销确实不小。

再来谈及收入，烧烤生意存在着明显的淡季和旺季之分。对我这个已开店四个月的店家而言，淡季是从九月延续到十月，每日平均收入约为310元。然而在八月份旺季时，每日的收益能够达到420元。现在虽然每天的收入有所减少至260元，但感觉收支之间难以平衡。

再说这熬夜之苦，身体健康与工作时间的错位已然形成不可逆的挑战。但是因为工作性质，这几乎是无法避免的。如果生意不够繁忙，工作自然就会轻松一些。每天下午三点多四点多醒来后便开始忙碌的一天。五点开始准备食材的穿串工作，六点开店后便一直忙碌到凌晨四五点钟，根据情况有时候会在三点半结束，但是早早洗完碗筷等待一天也常有的事。让我印象最深的一次是一位顾客饮酒到清晨六点钟，我们便耐心守候并整理收拾，最终在我近乎精疲力尽时结束了这一晚的工作。那时候的困意无法用言语表达，曾经一度我在整理完毕七点左右才去休息甚至更晚的也未曾缺席过。

这就是开店的日常：金钱的支出与收入不断循环往复。虽然每天都忙忙碌碌但收获却不尽如人意。有时候真的会想不如去打工至少每月都有稳定的收入而且可能比现在还要多。这种念头已经在我心中反复出现多次了让我犹豫不决是否继续坚持下去。