12种家常热汤面做法_家庭高汤的简单方法

主料篇

面：作为最温暖的食物，无论是早餐还是晚餐，它总能给你一种暖心的力量。这里我们选择的是标准粉的面条，简单蒸腾的汤面，却能带给你满满的幸福感。

猪肉末：是许多面食的常见配料，它的加入让面条更加美味可口。

挂面：是家常的食材，经过简单的烹饪就能成为一道美味佳肴。

材料还有熏干、香醋、小白菜等等，每一种食材都有其独特的味道和营养价值。

做法篇

面条的基础做法：首先将猪肉末腌制后炒至变色，然后加入各种调料和配料，如料酒、酱油等，炒出香味后加入高汤或清水，煮至汤汁上色，味道变浓。接着另起一锅煮面条，将面条煮至八成熟后捞出，加入之前煮好的料，再加入配菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油等，拌匀即可。

汤面的变化做法：在基础做法的基础上，可以加入各种配菜，如青菜、小白菜、草虾等，煮出的汤面鲜美可口，营养丰富。可以根据个人口味调整调料的种类和数量，如喜欢辣的可以加多一些辣椒油，喜欢酸的可以多加一些香醋。

创意菜品篇

臊子面：除了基础的面条，还可以尝试臊子面。将肉末、香菇、木耳等配料炒至香浓，再加入高汤或清水，煮出的汤汁更加鲜美。面条煮熟后，加入炒好的臊子和汤汁，再撒上葱花、香菜等，一道美味的臊子面就完成了。

酸辣汤面：喜欢酸辣口味的可以尝试酸辣汤面。将面条煮熟后捞出，放入提前做好的酸辣汤中，再加入配菜和调料，拌匀后即可食用。酸辣汤的口感丰富，与面条的口感相得益彰。

咖喱汤面：咖喱的香浓与面条的细腻相结合，让人回味无穷。将咖喱块、高汤、调料等煮成咖喱汤汁，再将煮熟的面条放入咖喱汤汁中拌匀，最后撒上葱花或香菜即可。