微波炉用什么碗_微波炉专用碗是哪种

你是否曾被蛋糕店传来的香气所吸引，沉醉其中，久久无法挪步？是否曾对那诱人的美食心生羡慕，却又苦于自己无法烘焙出同样的美味？其实，利用微波炉，你也可以轻松制作出美味的蛋糕！接下来，让我们一起探索这八个简单的步骤吧！

微波炉烘焙蛋糕的秘诀

1. 准备四个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离。取80g低筋面粉与5g泡打粉混合均匀，并消除面粉内的颗粒。

2. 将蛋黄、40g白糖、牛奶及少许食用油混合，并搅拌均匀。

3. 把已混合好的面粉和泡打粉加入蛋黄混合液中，充分搅拌均匀。

4. 接着，你可以使用打蛋器或筷子打发蛋清。当出现一些气泡后，加入40g白糖，继续打发至蛋清泡沫细腻。

5. 分2~3次将打发的蛋清加入蛋黄混合液中，每次加入后都要搅拌均匀。

6. 涂抹微波炉专用的容器四周以方便脱模，然后将混合好的面糊倒入容器内。

7. 将微波炉火力调至中高档，加热五分钟。若加热完成后发现蛋糕尚未完全熟透，可再加热一分钟。

8. 使用微波炉手套取出容器，将蛋糕倒扣在盘子上即可完成。

在制作过程中，你可以根据个人口味添加各种佐料，如水果、奶油等。而在家使用微波炉时，请务必注意安全。

选择合适的容器进行烘焙

选择容器时，需根据你使用的加热模式来决定。若为“微波”模式，你可以选择陶瓷容器、耐热塑料容器或微波耐热玻璃容器。而若使用烧烤模式如面包键、光波组合键等，应选用微波炉专用的烤架、烤盘或耐热玻璃容器（耐热度需超过150度）。无论是“微波”还是“光波”模式，都可以用来制作蛋糕。

在烘焙过程中，打蛋器是必不可少的工具。如果没有打蛋器，你也可以使用筷子代替。制作蛋糕时需要低筋面粉或专用的微波蛋糕粉。并非所有微波炉都具备蒸汽功能键。若有此键，可搭配使用自带的小水盒进行蒸制。若你是初学者，可以考虑购买配好的“微波炉蛋糕粉”产品，简单易做。