微波炉鸡蛋羹_微波炉鸡蛋羹的制作法

对于有宝宝的家庭来说，鸡蛋羹无疑是一道再熟悉不过的佳肴。只需一枚鸡蛋，少许清水，就能轻松打造出鲜滑的鸡蛋羹，这无疑是小宝宝们理想中的营养美食。它的嫩滑口感，即化，即使是没有牙齿的宝宝也能享受其中。不仅如此，鸡蛋的营养价值也无需过多强调，特别是对于小孩和老人来说，它更是一份不可或缺的滋养。

虽然鸡蛋羹的制作看似简单，但其实还是需要一些小技巧的。水量的多少、温度的控制以及蒸制时间的长短，都会对鸡蛋羹的口感产生重要影响。这是经过长时间实践后得出的经验。而今天我要分享的，是一种更为简便的制作方法——使用微波炉来制作鸡蛋羹。设定好功率和时间，感觉比用蒸锅还要省事，而且同样能够做出的、美味的鸡蛋羹。

以下是制作微波版鸡蛋羹的材料及步骤：

材料：

1. 鸡蛋 2个

2. 清水 60克

3. 盐 1克

4. 葱花 适量

5. 味极鲜酱油 适量

步骤：

1. 将两枚鸡蛋打入碗中，加入少量盐打散。

2. 加入清水，充分搅拌均匀。

3. 将打好的鸡蛋液过筛一遍，确保蛋液更加细腻。

4. 覆盖保鲜膜并扎些小孔后放入微波炉中。

5. 选择火力200瓦，时间4分钟。

6. 再选择火力350瓦（相当于普通微波炉的中火），再次微波4分钟。

7. 出炉后，倒入味极鲜酱油调味，撒上葱花即可享用。

除了简单易做外，鸡蛋还具有多种营养价值。它对于系统和身体发育有着重要作用，其中含有的胆碱可以改善各个年龄段的记忆力。鸡蛋中的蛋白质和卵磷脂对于肝脏有很好的保护和修复作用。鸡蛋中还含有丰富的硒元素，有助于预防癌症。对于婴幼儿、老人和病人来说，煮、蒸的鸡蛋羹是最佳的选择。

在享受这道美食的也请大家注意一些食用鸡蛋的注意事项。比如，未熟的鸡蛋不能吃，产妇在分娩后应适量食用鸡蛋等。在购买鸡蛋时，也要注意选择新鲜的鸡蛋。