捞汁小海鲜_捞汁小海鲜图片高清

丹凤号 2025-01-20 00:44:48 19浏览

炎炎夏日，海鲜的美味吃法即将揭晓——自制的捞汁小海鲜。对于许多人来说，捞汁小海鲜可能意味着美味与昂贵，但今天，让我们在家中轻松制作，味道绝对不输给餐馆哦。一道美食，尽显生活的滋味，如同人间仙境般的享受。

By 楚楚爱美食分享

1. 在菜场，你可以挑选到新鲜的小海鲜。贝壳类海鲜经过清洗后十分干净无沙。虾虽然因为天气炎热而缺氧，但仍然保持了其鲜美的口感。将所有食材都仔细清洗干净。切碎生姜、蒜瓣和香葱。青红辣椒切成小圈，准备就绪。

2. 在锅中加入清水，投入虾、蛏子、花蛤、白蛤。加入姜片、葱结和料酒，然后点火盖上锅盖煮开。

3. 大火煮约3分钟后捞出海鲜。它们特别容易熟，所以不用煮太久。

4. 将煮好的小贝类和虾放入冷开水中过一下，再捞出装盘。这样可以使海鲜更加有弹性，口感更好。

5. 准备新鲜的柠檬，切成薄片备用。

6. 制作灵魂料汁。将切好的配料放入碗中，加入适量的白糖、香醋和生抽。再撒上一些熟白芝麻，淋上热油搅拌均匀备用。

7. 在碗中铺上切好的柠檬片。

8. 浇上已调好的灵魂料汁。

9. 用手轻轻抓匀，腌制10分钟后即可享用。这美味的捞汁小海鲜，第一口就让人难以忘怀，酸辣鲜香，特别好吃，让人一吃就停不下来。

当制作海鲜时，建议冷水下锅，用大火煮开。而捞汁小海鲜也可以根据个人口味选择添加不同的海鲜产品，如鲍鱼、八爪鱼和香螺等。这道菜做法简单易学，学会后全家都会夸你是大厨。赶紧动手试试吧~

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