土豆烧鸡腿的家常做法_红烧鸡腿土豆怎么做好吃又简单

美食的魅力在于其独特的味道和口感，而这道红烧土豆鸡腿更是将这种魅力展现得淋漓尽致。其鲜香四溢，美味无比，离不开调味料的巧妙运用。东古酱油的加持，让这道菜在色泽和味道上都达到了极佳的效果。鸡腿肉质鲜嫩，香气扑鼻，而土豆则绵软入味，堪称下饭神器！食物和爱情一样，都是生活中不可或缺的组成部分。那就一起学做起来吧！

• 所需材料：
• 鸡大腿 2个
• 土豆 2个
• 八角 1颗
• 花椒 适量
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 东古酱油 适量
• 老抽 少许
• 料酒 适量
• 盐 一茶匙
• 白糖 少许
• 鸡精 少许
• 食用油 适量

步骤详解：

1. 将鸡大腿清洗干净，去除多余的皮下脂肪。

2. 将鸡大腿剁成适当大小的块状备用。

3. 土豆去皮洗净，切成块状。

4. 葱段、姜片及其他调料准备妥当。

5. 在锅中加入清水，放入鸡腿肉块，加入几片姜和适量料酒，开火煮沸去腥。

6. 焯水后捞出备用。

7. 热锅凉油，放入葱姜爆香。

8. 加入鸡腿肉块，翻炒至表面微黄。

9. 放入八角和花椒，继续翻炒。

10. 倒入适量的热水，水量需没过食材。

11. 加入盐、白糖调味。

12. 倒入东古酱油增鲜，并加少许老抽调色。

13. 加盖焖煮约7至10分钟。

14. 加入土豆块，继续翻炒均匀，再焖煮5至10分钟至土豆熟透。

15. 最后加入少许鸡精提鲜。

这样一道鲜香可口、色香味俱佳的红烧土豆鸡腿就完成了！鸡腿肉质鲜嫩，土豆绵软入味，搭配上独特的调味料，令人回味无穷。

别错过这个美味食谱，赶紧收藏起来吧！如果您对这道美食有任何建议或想法，欢迎在下方留言分享。