冰激凌还是冰淇淋正确_是冰淇淋还是bingjiling

如果你对冰淇淋情有独钟，那么你一定逃不出这两种情况：要么你是个十足的甜心女孩，要么你尚未领悟到冰淇淋带来的那份甜蜜与浪漫...

想象一下，家中自制的草莓味冰淇淋，那淡雅的粉色是否让你觉得更加浪漫？那就让我们一起来探索如何制作吧！

冰淇淋的制作其实并不复杂，只需蛋黄、淡奶油、全脂牛奶和白砂糖这四种基础食材，按照步骤操作就能轻松制作出美味的冰淇淋。

夏日清凉佳品——家庭自制草莓味冰淇淋！

冰淇淋的魔法：草莓味冰淇淋制作指南

准备四颗鸡蛋。敲开蛋壳后，细心地将蛋黄从蛋白中分离出来，将它们放置在容器中。再加入100克的细砂糖，利用手动打蛋器不断搅拌，直至砂糖完全融化，与蛋黄混合均匀。

接着，取200ml的全脂牛奶倒入小奶锅中，用大火加热至微沸状态。然后，缓缓地将微沸的牛奶倒入蛋黄中，同时不断搅拌，防止蛋黄因过热而凝固。

将混合好的蛋黄牛奶再次倒回锅中，用小火慢慢加热并持续搅拌，直至其开始变稠。这个过程中一定要注意火候，避免将蛋黄牛奶煮沸。

将煮好的蛋黄牛奶放置在室温下自然冷却。在等待的过程中，你可以将淡奶油倒入另一个容器中，使用电动打蛋器将其打发至出现小尖角。

当淡奶油打发完成后，将冷却的蛋黄牛奶和草莓果酱一同倒入打发的淡奶油中，用电动打蛋器充分混合均匀。原本的奶白色酱汁已经变成了诱人的草莓粉红色。

冰淇淋的冷冻过程：从酱汁到冰淇淋

用刮刀将混合好的草莓冰淇淋酱汁倒入塑料饭盒中，放入冰箱冷冻30分钟。之后取出，用打蛋器轻轻搅拌一次，再次放回冰箱冷冻。如此反复操作4小时，共搅拌8次，直至冰淇淋完全冷冻凝固。

制作冰淇淋的过程就像是一场甜蜜的探险，每一次的搅拌和等待都充满了期待。当你品尝到那冰凉的口感和草莓的香甜时，你会觉得所有的努力都是值得的。