柿子去涩最快的方法_柿子脱涩最简单三个方法

柿子的蜕变：自然熟透的秘诀

正值秋季丰收的季节，柿子的黄金时代来临了。在这时候，乡村的每一个庭院，都可以见到金黄的柿子挂满枝头，但是很多人在品尝时发现，新摘下的柿子总是带有一些苦涩。不用担心，现在给大家介绍几种迅速去除柿子涩味的实用方法，让你享用的柿子既鲜美又清甜。

开始我们的第一个小技巧。将柿子置于清水中彻底清洗，随后放置于通风处晾干，或使用厨房纸巾擦去其表面的水珠。接着，取一只小碗，倒入半碗高度白酒，把柿子逐一在白酒中打个转。白酒的度数越高，去涩效果则更为显著。完成后，将柿子一一放入密封袋中，紧密封口，挤出袋内多余空气，然后放置于室温下。大约三天后，你便能品尝到无涩味的美味柿子。

接下来是水果催熟法的介绍。只需准备一个密封保鲜袋，将柿子与两个苹果或香蕉一同放入。由于苹果能散发出乙烯气体，这种气体正是催熟柿子的关键。将它们密封后置于室温处，大约三到四天的时间，柿子便能熟透去涩。

再来看一个简单的方法。准备一个容器或盆子，逐一放入柿子。随后，你需要的是大米。大米中含有的乙烯能够帮助柿子更快地熟透。确保大米完全覆盖柿子后盖上盖子或封上保鲜膜。将它们放在温暖的地方，大约两到三天后，柿子的涩味便可去除。若室温偏低，可能需要适当延长一些时间。

最后一种方法则是浸泡法。首先将柿子放入大盆中，加入食盐和清水清洗其表面尘土后沥干水分。再准备一个较大的盆子，底部铺上柿子叶。然后将柿子逐一放置其上。接着倒入约80度的温水，确保水量完全覆盖柿子。再在柿子上面覆盖一些柿子叶并封上保鲜膜进行密封。让其浸泡两天两夜后，你将享受到脆甜可口的柿子。