土豆泥饼的家常做法图_面粉和土豆泥做成饼

家中的菜园在上个月为我们带来了的土豆收获。无论是炖肉、爆炒还是制作沙拉，我们都已经尝过了这些常见的做法。而当我想到家中闲置的电饼铛，一个灵感闪现——何不尝试用它来制作土豆饼呢？于是我将家中的蔬菜和肉混合在一起，哈哈，做出了几批土豆饼。以下是我分享的菜谱。

执笔者：兰豚豚爱eating也爱cook

所需食材：

土豆：大个一枚

鸡蛋：一枚

洋葱：小半颗

午餐肉：适量

面粉：微量

葱：三根

调料：黑胡椒、蚝油、盐，适量

制作步骤：

1. 准备食材，将其切丝或切碎。

2. 将所有食材混合，加入面粉和鸡蛋，加入所有调味料。如果混合物太干，可适量加水。

3. 将混合物搅拌均匀至香味四溢。

4. 电饼铛预热，用刷子涂上食用油，确保两面都均匀覆盖。

5. 将混合物倒入电饼铛中，用大火煎一分钟半，记得翻面。

6. 整个饼容易，整个过程一气呵成。

7. 根据电饼铛的火力和饼的厚度，翻面次数约4次即可。后期翻面可将时间缩短至一分钟。

8. 煎至薄而脆，香气扑鼻。可撒上烧烤料或搭配番茄酱、甜辣酱，味道极佳。

10. 面粉确实加多了些。

11. 虽然面粉多了些，但饼的口感依然扎实。土豆饼的精髓在于土豆丝成饼，只需一点点面粉使土豆丝粘合即可。

12. 今天的土豆饼因面粉较多，厚实一些，但经过12分钟的煎制，味道依然美味。

关于土豆的营养价值和食疗效果：

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。它具有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便等多种功效。土豆还富含维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，是重要的营养来源。它不仅可以作为主食，还能为提供大量的热能。在欧美，特别是北美，土豆早已成为第二主食。

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