怎样炸汤圆_炸速冻汤圆的最简单做法
享受手作的乐趣，东北风味的炸元宵任你品尝，不必再费力外出购买。简单易学，一试成达人。它的外层酥脆内馅糯软，香味四溢却又不显油腻。在元宵节吃上这象征着阖家团圆的“元宵”，寓意新的一年幸福安康、万事如意。
- 糯玉米面粉 200克
- 适量莲蓉馅料
- 适量玫瑰豆沙馅料
- 适量植物食用油
1、这糯玉米粉来自乡间亲戚的馈赠，每逢东北的春节，农家都会制作粘豆包。无论是大黄米面、糯玉米面还是糯米粉，都是制作粘豆包的优质原料。我今日选用的是经过浸泡和发酵的糯玉米面粉，其独特的口感和风味令人难以忘怀。只需提前解冻，便可轻松使用。
2、在和面的过程中，需要用到烫面技巧，将适量开水加入混合材料中，搅拌成絮状后冷却并揉成面团。完成这一步后，您就可以继续后续的步骤了。
3、至于元宵的馅料，我偏爱自制的莲蓉馅。虽然市面上的玫瑰豆沙馅香气诱人，但甜度较高。我更倾向于亲手制作莲蓉馅料。
4、取出一小块面团，包裹上您喜欢的玫瑰豆沙馅或莲蓉馅料。元宵的大小可根据个人喜好来定。我制作的莲蓉馅元宵稍大一些，以便与玫瑰豆沙馅元宵有所区别。
5、通过轻压和调整，去除多余的面皮，使元宵呈现出薄皮大馅的外观。包好后确保表面光滑。
6、按照所需数量逐个制作元宵。如果您打算立即食用，只需制作需要的数量即可。我今日制作了足够两人食用的10个元宵。
7、加热适量的食用油至六成热后，放入元宵进行炸制。在下锅前再团一团元宵生坯使其更加紧实。用中小火慢炸直至炸熟透。
8、当元宵表面炸至金，且甚至裂开时，即可捞出并控油。
9、将炸好的元宵装盘上桌，与家人共享这一美味佳肴。
