冰糖葫芦3天不化的配方_做冰糖葫芦不化糖秘诀

近日漫步于购物中心，目睹了众多顾客争相购买糖葫芦的盛况，我也不由自主地被这热闹的氛围所吸引。

以往所见的糖葫芦大多体量庞大，以山楂为主。然而如今市场上的糖葫芦却变得小巧精致，除了经典的山楂，更增添了草莓、橘子等各类水果的元素。然而价格也相应地翻了几番，一根小小的糖葫芦，标价从原本的8元跃升至18元。

思及此，我心中暗想，何不自己动手制作，既经济实惠又能满足自己的口味需求。于是，我购买了数种自己喜爱的水果，决定在家尝试制作小糖葫芦。同样热爱糖葫芦的朋友们，不妨也来试试吧！

制作时需注意两点：其一，所制作的糖葫芦应当不黏牙、不粘手、不反沙，确保口感与外观的双重优质。其二，以下便是我为大家准备的详细用料与制作步骤。

所需材料：

橘子、小番茄、山楂、草莓、香蕉、蓝莓、黑芝麻、白芝麻以及白糖与水。

具作步骤如下：

1. 首先为水果做好前期处理：剥去香蕉的外皮并切成小段；草莓清洗干净后，切掉根部并将其从中间剖成两半。

2. 开始串制糖葫芦：先用串上大的一半草莓，再串上香蕉块，接着将小的一半草莓装上。在香蕉上点缀黑芝麻以形成眼睛和嘴巴的造型，如此可爱的草莓糖葫芦便初具雏形。

3. 接着，您可以根据自己的喜好随意搭配水果与山楂进行串制。

4. 准备熬制糖稀：在锅中倒入白糖与水，两者的量需相等。开大火加热并先搅拌一下糖与水。

5. 当锅内开始出现泡泡时，转为小火慢慢熬制，期间避免过度搅拌糖稀。

6. 当糖稀变得特别、颜色变为深且出现密集的泡泡时，可以用筷子沾一点糖稀放入冷水中测试。若糖稀能立刻变脆，那么糖就熬制好了。

7. 将串好的水果放入糖稀中快速裹上一圈后取出。

8. 将制作好的小糖葫芦放置在油纸上晾凉即可享用。外面的糖壳既脆又不粘手，即使在纸上放置也不会粘连。

小贴士：