桃干怎么晒家常做法_三蒸三晒桃的正确方法

听闻自家制作的桃子干酸甜可口，甚是美味。对于像我这样的巧手之人，这早已是信手拈来的技艺了。不时之食，正是因桃子的时令短暂，故大家更应珍惜。相较于新鲜桃子，腌渍后的食品更能多存放一些时日。

挑选的小桃子大约四十个，个个体型。与此白砂糖和冰糖的配备也不可或缺，再加上一个黄柠檬。

教程开始：

1. 选取可爱的mini桃子，其特点在于坚硬且略带成熟。外皮微微发白，这是其独特的标识。

2. 毛毛的桃子需要多次清洗，为确保清洁度，可以用盐水泡洗后再细细搓洗。

3. 清洗干净的桃子用水果刀对半切开，轻松取出桃核。此刻的小桃子显得更加诱人。

4. 锅中烧开水，将桃子放入。待水再次煮沸后迅速捞出（注意不要将桃子煮烂），随后捞出晾凉。

5. 找一个无水无油且密封性良好的容器。即便不能确保无生水，也可用开水烫洗一遍以减少水分。容器中先铺一层糖（家用白糖即可），再放几片切好的桃子及柠檬片。可轻轻挤压柠檬，使柠檬汁流出，淋在桃子上。按照此步骤将所有桃子放置好。完成后，你会感到整个空间都弥漫着香气，那是柠檬与桃子的清新酸甜交融的香味。

6. 将容器密封后放入冰箱冷藏，等待糖分完全溶解。

7. 待糖化后，取出桃子（此时已可品尝其美味，味道酸甜适口）。最后进行晾晒的准备，根据个人口味把握干湿程度。

8. 看那美味的成果，这难道不可爱至极吗？（一个甜蜜的笑脸）

9. 关于桃子干，别看它外观不甚美观，但其美味却是无法抵挡的。可以将其装入罐子中密封保存。

补充小贴士：此时泡桃子的甜水已变为粉红色，内含柠檬的清香。可冷藏后饮用，加入苏打水和蜜桃块更佳。如此便成就了美貌的夏日蜜桃柠檬冻水。