干拌面怎么做_超简单的懒人拌面

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在日常的饮食生活中，面条无疑是许多人的心头好。

无论是南方的朋友还是北方的朋友，相信大家都有过品尝各式各样面条的经历。

对于我来说，虽然我作为一个南方人日常以米饭为主食，但对面食的喜爱之情却难以言表。尤其是那简单又美味的面条，无论是水煮、快炒还是干拌，都能让我轻松应对。

今天，我要与大家分享的是一道简单易做的干拌面食谱。这道面食的烹饪方法非常基础，无论你是否具备烹饪经验，只要按照步骤操作，成功的几率都会非常高。

【美食名称】：快手干拌面

【所需材料】：新鲜的鸡蛋面180g，蒜末20g，葱花少许，两勺蚝油，一勺生抽，糖3g，盐半克，以及半勺香油。

【制作步骤】：

第一步，准备400ml的沸水于锅中，将面条放入其中，用大火煮两分半钟后，加入100ml的清水。待再次煮沸后，将面条捞出备用。这一步与平时煮饺子的技巧有异曲同工之妙，通过二次加冷水的方式，可以让面条在短时间内保持不糊。

第二步，准备一个小碗，将蚝油、生抽、香油、糖和盐混合均匀，放置一旁备用。

第三步，在锅中加入约15毫升的食用油，待油温达到六成热时，加入蒜末翻炒至散发出香味。约一分钟后，将热油和蒜末一同倒入之前的调味碗中，再次搅拌均匀。

第四步，将调制好的调味料均匀地浇在煮好的面条上，再进行翻拌，最后撒上一些葱花作为装饰，即可享用这款美味的干拌面。

不知道这款简单的干拌面是否也引起了您的兴趣呢？如果您也想尝试制作这款美味，不妨在家中动手试试吧。