植物奶油吃了会怎么样_植物奶油怎么做

警惕“隐形杀手”：植物奶油与健康之忧

爱吃蛋糕、巧克力、冰淇淋等甜品的朋友们，你们可得留个心眼了。这些美味的背后，可能潜藏着一种叫做“植物奶油”的健康威胁。

植物奶油是大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，与以牛奶为来源的动物奶油相比，它常隐藏于糕点、饼干、咖啡伴侣等食品中。其广泛使用不仅可能导致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的发病率上升，还可能给人们的健康埋下隐患。

《经济半小时》曾曝光植物奶油的危害，称其为食物史上可能最大的健康隐患。专家指出，在，植物奶油的普遍使用其危害性不容小觑。

记者调查发现，许多蛋糕店无论大小，都会宣称其产品为“纯正奶油蛋糕”。背后真相却是多数店铺使用的都是混合了植物奶油和动物奶油的混合奶油。尽管植物奶油不含胆固醇，听起来似乎更健康，但其中的反式脂肪酸却可能对造成严重危害。

反式脂肪酸被营养专家认为是人类健康的隐形杀手。它不仅会增加血液黏稠度和凝聚力，易导致血栓的形成，对血管脆弱的老年人尤为不利；还会影响期或哺乳期的妇女及胎儿和婴幼儿的健康发育；对青壮年的记忆力和老年人的症风险也有不良影响。反式脂肪酸不易被消化，容易在腹部积累，导致肥胖。

值得注意的是，一些看似健康的食品如燕麦纤维饼干等，也可能含有植物奶油。消费者在购买食品时需留心成分表，了解食品中是否含有植物奶油。

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