方便面怎么煮才好吃_方便面可以冷水下锅煮吗

引领潮流的方便面新吃法

大家好，今天我要给大家带来一种方便面的高级做法。你是否还在用传统的煮、泡方式享用方便面？那样真的太普通了。现在，让我教大家制作一道既营养又美味的火腿肠干拌面吧！

【火腿肠干拌面的制作】

所需食材：方便面、白菜、火腿肠、鸡蛋、青椒、食用油、盐、糖、生抽、蚝油、老抽及小葱。

制作步骤：

1. 准备一袋你钟爱的味道的方便面，再备好白菜叶、火腿肠、鸡蛋及各种调料。从这些食材开始，我们的美味之旅就要启程了。

2. 打开方便面的包装，取出面饼放在盘中。保留三包调料包，稍后我们会用到它们。将白菜叶切成条状备用。

3. 火腿肠去掉外包装，斜切成片；鸡蛋打入碗中搅散；青椒清洗后切丝。一切准备就绪，放在一旁待用。

4. 在一个空碗中，倒入方便面的调料包，根据个人口味调整用量。烧开一锅水，将面饼煮熟后过凉水，再沥干水分。

5. 在面汤中倒入一些到调料碗中，搅拌均匀。热锅加油，待油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟。

6. 锅中再次加油，放入青椒丝和白菜翻炒约一分钟。接着加入鸡蛋块和火腿肠，以及煮熟的方便面，翻炒一分钟左右。根据口味加入适量的盐、糖、生抽、蚝油和老抽，翻炒均匀后即可出锅。撒上葱花作为点缀，一道美味的火腿肠干拌面就完成了。

【小贴士】

1. 调料用量请根据个人口味调整。

2. 方便面煮至微软即可捞出，避免过软影响口感。

3. 过凉水能使方便面更加筋道。

4. 炒鸡蛋时，先煎一面定型再翻炒，这样炒出的鸡蛋更加薄而美味。

好了，今天的美食分享就到这里了。我是你的美食向导，希望我的分享能给你带来一些启发和乐趣。如果你喜欢我的分享，记得点个赞哦！