冬瓜豆腐汤的做法 为什么冬瓜和豆腐不能同吃


一道冬季适宜的清甜低脂汤品

在这个减肥或保持健康的道路上,我们时常需要寻找一些既能满足口腹之欲又能保持健康的食物。今天,就为大家带来一款低脂又暖身的汤品。

所需材料(用量可根据个人需求调整):

- 冬瓜:一小块

- 内酯豆腐:半块

- 虾皮:少量

- 葱花:四五片

- 香葱:一根

- 胡椒粉:少许

- 盐:适量

- 香油:几滴

- 水:适量

- 蔬之鲜:一小勺

制作步骤:

1. 锅中加入少许油,放入葱花炒出香味。

2. 加入冬瓜片,翻炒片刻。

3. 放入虾皮,增添鲜味。

4. 倒入适量的水,如果喜欢汤多,可以适量多加。

5. 当冬瓜煮至时,加入豆腐,同时用滤网去除浮沫。

6. 加入盐、几滴香油以及胡椒粉,转中小火煮至冬瓜完全软熟。

7. 将汤盛入碗中,撒上香葱碎作为装饰即可。

这款汤品不仅味道鲜美,还具有多种功效。它对于消渴、浮肿、痔疮、热毒、痱子等疾病有辅助治疗作用,同时对于肾病、肝硬化腹水、癌症患者也有一定的食疗效果。但需注意,白瓜性寒,脾胃虚寒、腹泻便溏、胃寒疼痛者应避免生食白瓜;女子月间及寒性痛经者也不宜食用;对于久病体弱和阳虚肢冷者亦应慎食。