可乐排骨的家常做法_可乐排骨的10个简单做法

可乐排骨，这道菜深受孩子们的喜爱，其制作过程简单易懂，轻松上手。

• 选用猪排骨五百克，让口感更佳。
• 适量食用油供烹饪时使用。
• 准备三百毫升的可口可乐，为排骨增添独特风味。
• 生姜一块，用于去腥提鲜。
• 味达美初榨原酿生抽两勺，为排骨增添酱油的香醇。
• 两个八角，为整道菜增添层次感。
• 适量熟白芝麻，作为装点食材。

下面是制作流程：

1. 将所需食材备齐，开始烹饪的准备。

2. 排骨斩成小块后仔细清洗，生姜去皮切片，同时八角也要清洗干净。

3. 将排骨放入冷水中，加热至水开后再煮五分钟。

4. 将煮好的排骨捞出，用清水冲洗干净表面的浮沫并沥干水分。

5. 在锅中倒入少量食用油加热，放入姜片、八角翻炒出香味。

6. 加入焯好的排骨翻炒至表面呈金，使其更加鲜美可口。

7. 倒入味达美初榨原酿生抽，与排骨一同翻炒均匀，让排骨充分吸收酱油的香醇。

8. 倒入可乐和清水，使液体能够没过排骨。大火煮沸后转中小火，煮至排骨软烂脱骨。

9. 当汤汁收至时，撒上熟白芝麻作为点缀，即可出锅享用。

10. 一道美味可口的可乐排骨就完成了。

提醒一下，在烹饪前记得先将排骨焯水去腥，这样可以更好地保留排骨的鲜美口感。