千子的家常做法_千子的做法怎么做好吃

表兄昨日带来的大饹馇，其新鲜程度令人惊喜，触感柔软。今日，我同母亲一同动手，尝试制作饹馇盒。馅料由我亲手调制并炸制，中间环节则观摩母亲的手艺，我又学会了一项新技能——炸制饹馇盒。

食材清单如下：

• 大饹馇 1张
• 豆腐（用作馅料） 1块
• 胡萝卜（同样作为馅料） 1根
• 木耳 5朵（亦为馅料之一）
• 葱 1段（用于增香）
• 调味料包括生抽、料酒、十三香、盐和香油。
• 面粉 少许（用于制作面糊）

制作步骤如下所述：

1. 准备大饹馇一张。

2. 将大饹馇对折，切割成大约10cm的宽度。

3. 依次将处理后的饹馇片叠放，每片间隔约2cm。

4. 制作馅料：将豆腐、胡萝卜、木耳和葱混合，用搅拌机打碎，随后加入生抽、料酒、盐、十三香和香油调味。

5. 准备半碗面粉，加水调制成面糊。

6. 在饹馁的上边刷上面糊，作为封口之用，这是母亲一直以来的习惯。

7. 将调制好的馅料放置于大饹馁的下方。

8. 从放馅的下边开始往上卷，形成长条状的卷。

9. 制作了6个后，发现馅料不足，便将剩余的大饹馁收起，待明日再包入肉馅。

10. 将卷好的饹馇盒切段，此时饹馇盒的坯子已准备完毕。

11. 锅中加入食用油，待油热后，放入卷好的饹馁盒。

12. 以中火炸制，待两面呈金后捞出。

13. 控油后装盘，今天我又学会了一项新技能——制作饹馇盒，感到非常开心。

生活中的点滴记录，除了追求精美，更多的是展现人间烟火的气息，普通却又不失平淡。

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