基围虾怎么做好吃_基围虾为何尽量少吃

新年好，各位朋友们！时光荏苒，转眼间已到大年初四了。想必大家在欢度佳节的已经品尝了无数的美味佳肴了吧。在此，我向大家展示一下我家的年夜晚餐，这道菜品想必将会给你们的餐桌带来新的创意和灵感。新一年伊始，工作的日子逐渐接近，不少朋友都担忧着自己的"节日装备"，是不是也像我这般有些"增重"的迹象呢？

不必忧虑，其实不仅是你我，大家都有所收获。在这里，我为大家推荐一道低卡又高蛋白的美食——白灼基围虾。此道菜肴简单易做，风味绝佳，且基围虾肉质鲜美、营养价值高、热量又低，适合所有人群，特别是正在保持身材的朋友们。它犹如冬日里的一缕暖阳，让你在享受美味的不必担心摄入过多的热量。

下面就让我们开始制作这道菜吧。

所需食材：基围虾、葱花、料酒、小米椒、蒜、海鲜汁等。

制作步骤：

步骤1：首先准备好适量的基围虾，将其清洗干净。你可以选择活虾或者冻虾，但若是冻虾则需要提前解冻。清洗后剪去虾须并挑出虾线备用。

步骤2：锅中加入清水，放入半勺盐和一勺料酒一同煮沸。待水开后，加入葱结和姜片，再放入处理好的基围虾，煮熟至变红后即可捞出。

步骤3：准备一个大盘，将煮好的基围虾整齐地摆入盘中，中间留出空间放置蘸料。

步骤4：开始调制蘸料。取一小碗，切碎的杭椒圈、香菜、蒜末放入碗中，加入两勺海鲜汁、一勺醋、一勺生抽和一勺辣椒面（根据个人口味调整）。如果你喜欢辣味，可以加入小米椒。完成后，这美味的蘸料就可以与基围虾相配了。