南瓜丝饼的做法_南瓜丝的18种家常做法

早餐的重要性不容小觑

许多工作族常常忽视了早餐的重要性，他们宁愿选择多睡片刻或是随便草率地应付两口。这种选择常常会让他们在漫长的上午里饱受饥饿的困扰。一两次或许还能勉强应对，但长期如此不仅会导致精神不振，甚至还会对脾胃造成损害，进而影响整体健康。

今天我要为大家介绍一款早餐，让你即使不早起也能享受到美味佳肴。这款早餐以南瓜丝为基础，当然你也可以根据个人喜好选择其他蔬菜丝。只需加入蛋液和面粉搅匀，然后在锅中煎制五分钟即可完成。这道早餐既有菜又有蛋，营养丰富，易于消化吸收。更重要的是，它省时省力，让你能吃得饱又吃得好。

【南瓜丝煎饼的制作方法】

1. 准备一段南瓜，削去外皮后切成细丝，尽量切得细短一些，这样更容易烙熟。

2. 将切好的南瓜丝放入盆中，加入适量的食盐、鸡粉和十三香，再打入两个鸡蛋搅拌均匀，使南瓜丝均匀裹上蛋液。这样能使煎饼更加柔软并富有营养。

3. 接着，加入一百克面粉，增加馅料的黏性。搅拌至馅料成团即可。

4. 开小火，在锅中均匀刷上植物油，待油温五成热时将馅料倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形面饼。盖上锅盖烙制三分钟。

5. 当面糊全部定型后，在饼上打入一个鸡蛋，将蛋液刷均匀，再撒上一层黑芝麻，然后继续烙制一分钟。

6. 饼体，再烙制两分钟。盖上锅盖能更好地保留饼内部的水分，使其更加柔软。

7. 大约五到六分钟后，饼就烙制完成了。用刀或盘子将煎饼取出，切成均匀的小块，摆放在盘中即可食用。