包菜炒饼丝_包菜切丝怎么炒

美味酱香炒饼的制作教程

简单而快手的美食总是让人心情愉悦。现在要分享的是一道家喻户晓的酱香炒饼，口感绝佳，再配上一碗米饭，简直就是完美的饭菜搭配。

食材准备：

饼丝：200克

肉丝：50克

圆白菜：180克

调料清单：

干红辣椒：2个

葱伴侣6月香豆瓣酱：1中勺

葱：适量

蒜瓣：3瓣

食盐：1克

酱油：1中勺

陈醋：1中勺

制作步骤：

1. 将所需食材提前备齐，以便于快速制作。

2. 将圆白菜清洗干净，去除多余水分后切成细丝。

3. 将猪肉切成细丝，方便炒制。

4. 将葱白切成细丝，蒜瓣切薄片，增加风味。

5. 饼丝可以选择购买现成的或者自己动手将饼切成丝状。

6. 在锅中加入少量食用油，放入干辣椒、肉丝、葱丝和蒜瓣，翻炒至香气四溢。

7. 迅速加入准备好的圆白菜丝，进行快速翻炒，使其均匀受热。

8. 接着，根据个人口味加入适量的酱油、陈醋、豆瓣酱和食盐。

9. 将饼丝平铺在菜上，加入少许清水，盖上锅盖，用中小火焖煮约一分钟。

10. 出锅前，撒上一些蒜末以增香，让整个菜肴的风味更加浓郁。

11. 淋上少许香油，将所有食材搅拌均匀，使味道更加融合。

小贴士：

1. 若没有圆白菜，您也可以选择用豆芽来代替，同样美味可口。

2. 加入葱伴侣6月香豆瓣酱，可以增加酱香味，让炒饼更加美味。

3. 炒制过程中建议使用大火，快速翻炒均匀，以保持食材的鲜嫩口感。