安吉白茶是什么茶_贡眉好还是寿眉好

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近日，我们茶友间频频提及寿眉的话题。

这无疑是外界对寿眉的偏见逐渐消退的体现。

近年来，无论是春寿眉还是秋寿眉，都以其实力证明了自己的价值。

也许在不远的将来，再也不会有人将寿眉看作是“低端茶”了。

今日，有位茶友向我分享了一个新发现——寿眉的耐泡性。

他品鉴的是秋寿眉，泡至第八冲时，香气依旧浓郁。

他赞不绝口，称其随便泡都很好喝，不易泡苦，即使是他这样的新手也能轻松操作。

相较于春茶那种浓烈苦涩的口感，秋白茶如同一颗美好的种子，在茶友心中悄然发芽。

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春白茶与秋白茶，白毫银针与寿眉，时常被人们比较品质与养分。

这或许是宿命，也或许是现实。

如同红楼中的黛玉与宝钗，人们常常将她们进行对比，从外貌到家世背景，再到性格。

而茶中亦如此，人们将不同季节、不同品类的白茶进行对比。

但这种比较往往带有主观性。

每个人的感觉可能都不同。

究竟哪种白茶更耐泡？是秋茶还是春茶？白毫银针是否真的不如寿眉耐泡？让我们一同探索。

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许多茶友的“感觉”并非巧合，而是与白茶不同季节、不同品类的身体结构有关。

春白茶的芽头肥壮饱满，叶片嫩而薄。特别是白毫银针，主要以芽头支撑养分。

在冲泡过程中，营养物质容易在高温下迅速释放。

若出汤稍慢，可能会使茶汤变得苦涩。

而秋白茶的叶片较厚，有一层油亮蜡质层，起到减缓物质释放速度的作用。

新手泡秋白茶也能泡得很好喝。

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相较于春茶季的紧迫感，秋茶季的采茶节奏更为悠闲。

秋天的寿眉是主力军，而茶树生长速度的放缓也让采茶变得更加惬意。

在这样的环境下，秋白茶的叶片更加厚实。

冲泡时，其营养物质能够有条不紊地释放。

我们有时会产生秋白茶比春白茶更耐泡，白毫银针不如秋寿眉耐泡的错觉。

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最后谈谈结论。

关于白茶中谁更耐泡的问题，我认为春白茶与秋白茶一样耐泡。

我们可以自行进行对比试验，控制好变量，亲自品味其香气与滋味的浓郁度。

最终会发现在香气和滋味的浓郁度上，两者是一样的。只要茶叶原料优秀、工艺精湛、储存得当，都是很耐泡的。

香型与口感的差异源于白茶的采摘季节和品类。但品质好的茶，其耐泡性是不分伯仲的。