四寸蛋糕多大参照物_4寸蛋糕拿在手里有多大
小小的甜点，总能够为生活增添一份甜蜜的幸福感。今天我制作了一款简单又充满圣诞气氛的小蛋糕，让平淡的日子里多了一丝仪式感。
材料清单如下：
- 鸡蛋3个
- 玉米油35克
- 纯牛奶40克
- 低筋面粉50克
- 白砂糖55克
- 几滴柠檬汁
制作步骤如下：
1. 准备蛋黄糊：将牛奶和玉米油混合搅拌至乳化状态，加入过筛的低筋面粉，轻轻翻拌均匀，再加入蛋黄继续翻拌，放置备用。
2. 打发蛋白：加入柠檬汁，用打蛋器高速打发蛋白至出现大泡状，分三次加入白砂糖继续打发，直至出现细腻的泡泡和纹路。当打蛋器提起出现大弯钩状时，即为湿性泡发状态。
3. 混合蛋黄糊和蛋白：将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回到剩余的蛋白中继续翻拌均匀。
4. 将混合好的蛋糕糊倒入6寸的阳极模具中，振动几下以大气泡。
5. 将模具送入预热好的烤箱中，放置在中下层，以145度烘烤50分钟。
6. 出炉后振动模具热气，然后倒扣放凉。
接下来是装饰部分：
取200克奶油加入15克白砂糖，打至八分发。取出约40克奶油，加入提前用热水融化的抹茶粉，翻拌均匀后装入裱花袋。可用于蛋糕表面的涂抹和造型。
对于树根部分，我选择了红豆沙进行装饰，当然你也可以选择其他可食用的材料如巧克力。最后撒上一些糖珠作为点缀。
