冰镇小龙虾_批发小鱼小虾的干货在哪

夏日小龙虾盛宴：线上与线下的价格与供应链之战

当谈及夏日美食，怎能不提小龙虾？在叮咚买菜、盒马、每日优鲜等生鲜电商平台上，1.5千克现货小龙虾搭配调味料仅需79.9元，而现制的十三香口味则定价100元。与此2.25千克可微波炉加热的速冻麻辣小龙虾售价为75元。相较之下，上海某知名小龙虾连锁店的招牌小龙虾98元一份，黄焖与冰镇版本更是高达198元一份。虽然二者都以小龙虾为主打，但价格差异显而易见，许多消费者发现电商平台的小龙虾更为实惠。

近年来，随着生鲜电商的加入，小龙虾市场变得愈发火热。与传统线下店相比，生鲜电商的小龙虾价格不仅更为亲民，甚至出现了不涨反跌的喜人情况。这背后的原因究竟何在？

低价背后的秘密：高效的供应链与低采购成本

生鲜电商的小龙虾价格优势主要源于其高效的供应链管理和较低的采购成本。多家生鲜电商的小龙虾均采用基地直采、当地加工的模式，省去了中间商环节，末端又无需堂食空间，因此成本较低。他们还发掘了除江苏盱眙外的小龙虾产地，既保证了供应量，又降低了采购成本。

例如，叮咚买菜的多数小龙虾来自湖北潜江，该地以清水稻田养殖的小龙虾闻名，虾身干净、尾肥体壮。而每日优鲜的小龙虾也来自湖北的潜江和洪湖，当地养殖业成熟，产出的小龙虾品质上乘，非常适合通过电商的供应链进入大城市。

业内专家指出，虽然传统实体店也有固定的采购基地，但在供应链成熟度上生鲜电商具有明显优势。这不仅因为他们销售的农产品种类多、物流成本相对较低，还因为无需门店的终端成本节约。行业竞争的加剧进一步体现了这种供应链优势在产品价格上的体现。

供应链优势：为更多农产品打开市场大门

生鲜电商的供应链优势不仅体现在小龙虾上。随着越来越多的生鲜电商及其合作伙伴发现，生鲜配送市场前景巨大。高效的供应链在农产品市场中大有作为。除了小龙虾外，进口牛羊肉、海鲜等高价农产品也受到年轻消费者的追捧。

由于生鲜电商的介入，这类产品的选择面和价格都出现了变化。高端生鲜产品从最初的进口超市销售，到如今通过盒马等新零售企业线上线下同步销售，几乎成为生鲜电商的标配。供应商们发现，通过优化供应链、精选产地和牧场、注重产品质量，可以更好地满足消费者的需求。

从产品到服务：生鲜电商的新战场

除了服务消费者外，生鲜电商正将积累的供应链优势转化为服务提供给合作伙伴。这是因为生鲜电商市场竞争激烈且生鲜产品存储难、损耗高，面向消费者的利润并不高；而面向合作伙伴输出服务则能实现多赢。

例如，每日优鲜与腾讯智慧零售合作推动生鲜零售全价值链的数字化、智能化。他们积累了消费者数据、拥有物流基础设施和采购网络优势，可以输出最优选址、配送优化、无人仓储等服务能力。京东7FRESH同样致力于将高效的供应链和采购流程分享给合作伙伴和进口企业。

无论是小龙虾还是其他农产品都见证了生鲜电商的崛起和供应链的优化。这一变革不仅为消费者带来了更丰富的选择和更实惠的价格也为供应商和合作伙伴开辟了新的合作空间。

在这个夏日的小龙虾盛宴中我们看到了生鲜电商与传统实体店的激烈竞争也看到了行业未来的无限可能。