用烤箱烤红薯

忆旧时光：烤红薯的童年记忆

随着冬日的脚步悄然而至，街头巷尾便开始弥漫着烤红薯的诱人香气。每当这熟悉的香味飘过，总会勾起人们对童年的无尽回忆。

入冬后，街头巷角、公园里、小区楼下，常常能看到推着三轮车的老人。车后座上，一个漆黑的大锅炉里整齐地排列着焦糯的大红薯，热气腾腾，令人垂涎三尺。

孩子们常被这香气吸引，拖着母亲的衣角，急切地往那香味源头走去。生意好的时候，还需排队等候，孩子们眼中满是期待，不时地询问：“红薯熟了没呀？”当老人将烤好的红薯装进透明小袋时，孩子们的眼中仿佛闪烁着期待的小星星。

烤红薯不仅让孩子们欢欣雀跃，连大人们也难以抵挡这“童年的味道”。捧在手里暖暖的，吃在嘴里甜甜的，他们说，这是他们儿时的幸福味道。

回忆起儿时在乡下，每家每户都有灶头。天一冷，大家便喜欢围坐在灶头旁取暖。烧完饭菜后，大人们总喜欢在柴火碳里扔几个红薯，用火钳拨一拨，然后将红薯盖上，任其慢慢烤熟。

孩子们虽吃着桌上的美味佳肴，心却早已飞到了灶头里的那几只红薯上。每当大人催促快点吃饭时，孩子们总是以各种借口推脱，实际上心里早已盘算着如何留点肚子吃烤红薯。

烤红薯的诱惑力无与伦比，为了留着肚子吃上这美味，孩子们常常可以放弃饭菜和零食。焦急地等待红薯烤熟的时刻，不时地用火钳拨动炭火和红薯，生怕半生不熟。

而最让孩子们期待的莫过于自己参与烤红薯的过程。当家里摆满红薯时，便期待着庄稼的收割。收割完毕后，大人和孩子们便迫不及待地从家里捧出红薯，在空地上开始烤制。

记得那是一个晴朗的周末，我和朋友去她家玩。看到她家的稻子已经收割完，田坂空荡荡的，只留下稻梗指向天空。我们兴奋地挑选小红薯，准备自己动手烤制。

阿姨教我们挖个深坑，点燃火柴和稻草，再放入硬柴火。我们小心翼翼地着火苗，生怕它熄灭。当火苗欢快地跳跃时，我们便把小红薯埋入碳灰中。

太阳晒得很耀眼，风儿一阵一阵地吹着。我们焦急地等待红薯烤熟的时刻，不时地红薯以确保它们均匀受热。当飘出呛鼻的烟味和焦香的红薯味时，我们知道红薯已经烤好了。

我们迫不及待地拿起乌黑的红薯捧在手心小口吹着热气小心翼翼掰开一瞧一嚼满满的香甜幸福蔓延开来即使被烫到也觉得值得了。

如今已过二十载但每当闻到路边飘来的烤红薯香我的记忆便被拉回到那段纯真的童年岁月。那些曾经一起玩耍的好友、那段一去不返的童年岁月如今回忆起来依旧那么温暖。

如今的我无论拿起怎样的烤红薯咬上一口还是那个熟悉的味道依然是那么甜...

——南湖文学, 文学总顾问：吴顺荣

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