一德路批发市场

广州“年货一条街”探索：海味年货引领“潮”流

随着新春佳节渐行渐近，广州人准备年货的热情日渐升温。享有盛誉的一德路，再度成为众人关注的焦点。

该路所代表的“年货一条街”不只拥有鲍鱼、海参、瑶柱等三百余种丰富的农副产品，其高端与日常辅料无所不包，完美满足了当地人过年前选购年货的特殊需求。

1月11日，记者踏入一德路，一股独特的海味干货香气扑鼻而来。两旁店铺中，各式各样的海味干货摆满了柜台，或被装进大红礼盒中，为街道增添了浓厚的节日气氛。

经过精心晾晒的瑶柱、饱满的海参、淡且质感十足的花胶等海味，在阳光下熠熠生辉。市民与商客穿梭于各店铺间，凭借对海味的熟悉程度和嗅觉，便能判断出海味的品质。

一位广州市民李阿姨表示：“我们每年过年前都会来一德路选购一些海味产品，这才能算是有了过年的味道。”她手中拿着精心挑选的花胶（鱼鳔干制品），对海味有着深深的热爱和依赖。

为了迎接年度的销售热潮，一德路自10日起举办了首届“寻味一德路”海味嘉年华活动，持续五天。活动包括海味品鉴、烹饪方法演示、海味质量鉴别等丰富多彩的环节。

广州一德路海味干果市场历史悠久，可追溯至清末年间。如今，这里已从原先的果栏、鱼栏等摊档发展成为海味干果的集散中心，拥有两千多家商户。

一德路的名声远扬，不仅在本地茶楼酒肆和寻常百姓家中备受青睐，也吸引了众多海外游客。他们慕名而来，将这里视为广州之行的必到之处。

不少商家也积极创新，将现代食材搭配理念与传统的海味干货相结合，推出更多样化的菜品。在科技发达、消费多元化的今天，一德路凭借其独特的魅力继续吸引着市民。

电商平台的加入也提供了一德路海味干货的线上销售渠道，让更多人可以方便地购买到这些传统年货。传统风俗中的食物保存方法也在人们的日常生活中得到了延续。

广东省食文化研究会会长庄臣表示：“海味干货不仅是食物的保存方式，更是本土风俗人情的一种体现。”在春节临近之际，采买年货、互相走访的传统习俗也体现了街坊邻里之间的深厚感情。

在一德路上，每一个商贩都深知他们所销售的不仅是海味产品本身，更是这座城市独特文化的象征。

这个传统的年货市场用其持久的魅力在消费者心中留下深深的印记。(完)