榆树面为啥要尽量少吃

榆树在北方尤为常见，南方则较为罕见。回忆往昔，北方农村的古老宅院，房前屋后多植榆树。有些榆树的树龄，甚至与古宅同龄，其粗壮的树干，连一人都难以环抱。

我来自北方的农村，记忆中每家每户的房前都有几棵榆树。春天采摘榆钱，夏天则在树下掏鸟窝，乐趣无穷。然而现今，房前栽种榆树的人越来越少，那些历史悠久的榆树，也多数被砍伐。至于古人何以偏爱在院落种植榆树，即使它不成材也执意种植，原因令人感慨。

榆树在未长叶之前，会结出榆钱。这些榆钱，也就是榆树的种荚，也被称为榆荚、榆钱儿。它们与古代的铜钱形状相似，与“余钱”谐音。在人们的眼中，房前屋后种植榆树，寓意着生活富裕，财源滚滚。

有些地方流传着这样的顺口溜：“阳宅背后栽榆树，铜钱串串必主富。”在那个物资匮乏的年代，人们深信这句话，纷纷在房周种植榆树。否则，当别人家都有“铜钱串串”时，自家却没有，似乎就有些不如意了。

榆树皮内含有粘液，触感滑腻。使用榆树皮可以清洗衣物和头发，尤其用其洗头发后，头发会特别顺滑。在过去，生活困难，连洗头膏、护发素都买不起。家中的榆树长大后，砍下树枝剥皮用来清洁，对洗衣服和头发极为有效。特别是有女儿的家庭，使用榆树皮为女儿洗头发，效果宛如丝般顺滑。

牛羊都喜爱吃榆树叶。夏天榆树茂盛时，砍下树枝喂羊喂牛十分方便。秋天榆树落叶时，收集这些落叶，冬天就可以作为牛羊的食物。在我老家的屋后，还有一棵大榆树，羊儿们特别喜欢啃食其新长出的树枝。

榆树是落叶乔木，生长迅速，夏天郁郁葱葱，栽种在房前屋后，能够形成遮荫，使院子不至于过于炎热。冬天树叶落光，阳光可以充分洒进院子。

很多人只知道榆钱可以吃，但可能不知道榆树叶、榆树皮、榆树根也都是食用的。在先秦时期，榆树的救荒功能已被人们发现。遇到灾荒年，它成为了一种“救命树”。《神农本草经》中记载，榆树皮“久服轻身不饥”，与“槐实”“枸杞”等并列列为“上品”。据家中的老人回忆，在没有粮食吃的时候，就是依靠房前屋后的几棵榆树维持生计。他们不敢剥树皮吃，只摘树叶，一棵榆树的叶子，足够一家人从春吃到秋。

榆钱不仅味道好，还可以入，具有安神健脾的作用。现在有些地方依然生长有大量榆树，即使生活富裕，人们仍然喜欢在春天吃榆钱。一些老年人认为，吃了榆钱消化好，睡得香。

榆树适应能力强，老根容易萌发新芽，制作成的盆景观赏价值很高。一些精心制作的榆树盆景，并不逊色于名贵花草。从古至今，一直有榆树盆景爱好者，以树会友，乐在其中。

现在你是否明白了古人为何喜欢在院子里种植榆树？即使它不能成材，也要种上几棵，原因令人感动。榆树的扦插成活率较高，如果你喜欢养榆树盆栽，外出游玩时见到野生的榆树，剪下枝条，在生长旺季扦插，很容易生根发芽。觉得有用的话请点赞关注，了解更多养花知识。（部分图片来自网络，如有侵权请联系删除）