沧州十大必吃老字号饭店

**沧州美食之旅——舌尖上的魅力篇章**

沧州，这个位于河北东南的魅力城市，南接山东，东临渤海，饮食文化在这里交融碰撞，形成了独特的美食风格。今天，就让我们一起走进沧州，探寻那些令人回味无穷的美食。

一、沧州必尝佳肴：经典之中的经典

1. 沧州火锅鸡

沧州的火锅鸡是河北十大名吃之一，其麻辣鲜香，充满江湖气息。以川味火锅底料为基础，结合本地的饮食习惯精心改良，鸡肉炖至软烂入味，辣而不燥，麻而不苦。吃完鸡肉后，还可以涮菜、煮面，一锅两吃，真是美味无穷。推荐大家去0317火锅鸡（总店）品尝，地址在运河区西路，人均消费50-70元。蘸料一定要加蒜泥和醋，再搭配沧州本地的“大运河”啤酒，解腻又过瘾。

2. 驴肉火烧

沧州的驴肉火烧与保定派有所不同，更注重“现烤现夹”。火烧酥脆掉渣，驴肉卤制后切薄片，肥瘦相间，即化。推荐大家去高玛纳驴肉火烧（百年老字号）品尝，地址在新华区清池南大道，人均消费15-25元。清晨的第一锅驴肉最为鲜嫩，搭配驴杂汤更地道。

3. 羊肠汤

沧州的羊肠汤是冬日暖胃的佳品，充满市井烟火气息。用羊骨熬制浓白汤底，加入羊血肠、面肠、肉肠，撒上香菜、辣椒油，味道浓郁且不膻。推荐大家去老六羊肠汤品尝，地址在运河区水月寺街，人均消费10-20元。掰块烧饼泡汤，吸饱汤汁后一口入魂！

二、街头小吃：市井里的宝藏味道

1. 油酥烧饼

沧州的油酥烧饼以“千层酥脆”而闻名。分为甜咸两种口味：甜烧饼裹红糖，咸烧饼撒芝麻椒盐。推荐搭配酱牛肉或豆腐脑食用。大家可以去运河区顺城街早市的刘记烧饼铺品尝。

2. 炸老虎（糖油饼）

炸老虎是沧州人童年的甜蜜记忆。面饼炸至金黄，形似“老虎头”，外脆内软，中间夹红糖或豆沙。推荐前往街头早餐摊（运河区实验小学附近）品尝。

3. 焖饼

沧州焖饼以豆芽、肉丝、鸡蛋与饼丝同炒，讲究“饼丝不黏不坨”，油润喷香，是本地人的家常美味。想品尝正宗的沧州焖饼不妨去当地的餐馆试试。

这就是沧州的魅力美食之旅。这里的美食既有传承百年的历史味道，也有市井烟火中的新鲜创意。在这里你可以尽情品味各种美食的鲜香和魅力。让我们一起来感受这舌尖上的江湖味道吧！