电饼铛葱油饼几分钟熟

第一次尝试拍摄美食视频，虽然角度没掌握好，导致显示不完全，但对于小白来说，这依然是一次宝贵的经验。今天要分享的是一道家常美食——葱油饼，它可是早餐桌上的常客。

食材准备如下：面粉、盐、开水、凉水、油酥（面粉、盐、十三香、食用油）、葱花。

制作流程：

将面粉分成两部分，一部分用沸水搅拌成烫面，另一部分用冷水和面。然后将两种面团揉在一起，醒发半小时或者放入冰箱冷藏一夜，第二天早上使用。

接着，制作油酥，将油酥原料混合，加热植物油后浇在混合物上，搅拌均匀。将醒好的面团分成等分，擀成长方形薄片，均匀涂抹油酥并撒上葱花，然后折叠卷起，制成饼胚。

制作饼胚时，要注意将面团擀得稍微厚一些，这样层次更丰富。将饼胚放入预热好的电饼铛中，刷上油，锁住水分。烙至定型后翻面，勤翻几次，直至烙熟。

将烙好的葱油饼切块装盘，就可以享用啦！葱油饼口感酥脆，非常美味。

小麦味甘性凉，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。如果你想了解更多的烹饪技巧和小妙招，不妨搜索“豆果”，查看我的其他菜谱。

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