绝味每个店价格一样吗
“卤味巨头”绝味食品跨界推出奶茶新品
近日,“绝味开始卖奶茶了”的消息引发广泛关注。9月23日,绝味食品的一系列动作成为热搜话题。社交平台上,有网友分享出绝味鸭脖门头图片,显示门店推出优惠活动,吸引顾客尝试其全新奶茶产品。
通过官方点餐小程序,记者发现尽管大部分门店尚未上架奶茶产品,但已有部分门店推出了“绝味奶茶”。目前仅有两款奶茶产品,红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿,价格适中。“卤卤杯”产品口号也引人注目:“奶茶配卤味,快乐加倍”。
记者在长沙的一家门店实地探访发现,店内推出奶茶试饮活动,吸引顾客体验。店员透露,该奶茶业务自今年7月开始试点,目前仍处于试点阶段,但已有部分门店跟进。口味上,年轻顾客更倾向于绿茶底的奶茶。对于未来的规划,店员表示将推出更多新口味,包括热奶茶和珍珠奶茶等。
对于绝味食品进军奶茶行业,业内人士普遍认为这是为了探索新的增长点。卤味食品行业整体面临压力,作为市场领军的绝味食品上半年营收下滑。为了应对挑战,绝味食品一直在寻求变革,积极扩张商业版图。
对于奶茶业务是否能成为绝味食品的新蓝海,业内存在不同看法。有分析师认为,绝味食品的品牌形象与奶茶市场定位不符,竞争激烈的奶茶市场对其是个挑战。但也有观点指出,绝味食品拥有上万家门店及重叠的消费者,具备天然优势。
尽管面临供应链、产品品类等劣势,但绝味食品在门店数量上的优势不容忽视。若全面推广奶茶业务,其规模将仅次于蜜雪冰城等头部品牌。