2个平行测定样的绝对差值

淀粉实验室检测方法

目录

一、薯类淀粉的分类

二、技术标准

三、各种标准的检测方法

四、各种检测方法所用的实验室设备

五、设备的使用方法

六、补充说明

一、薯类淀粉的分类

我们公司主要为薯类淀粉的生产提供设备和技术支持，主要包括木薯、马铃薯、甘薯三类。本次主要介绍木薯淀粉的检测方法。

二、感官要求与理化要求

1. 感官指标：外观及气味。

2. 理化指标：水分、灰分、斑点、细度、粘度、白度及卫生指标。

三、检测方法

1. 感官要求：通过观察样品的颜色和光泽，嗅其气味进行检测。

2. 理化要求：采用现行通用的检测方法进行水分、灰分、斑点、细度、粘度和白度的检测。其中水分的检测采用烘箱法，灰分的检测采用高温灰化法。

四、各种检测方法所用的实验室设备

包括分析天平、烘盒、恒质烘箱、干燥器、透明板、平板等。

五、设备的使用方法

这里主要介绍一下水分测定仪和淀粉斑点测定方法。水分测定仪的使用方法详见其使用说明书。淀粉斑点测定则通过观察样品，读出观察到的杂色点。操作过程包括样品预处理、称样、计数等步骤。

六、补充说明

平行试验是为了防止偶然误差的产生，通过对同一批号样品进行两次以上相同的试验，看其结果的一致性。还要注意试验样品的处理，确保样品充分混合均匀，无结块、硬块等。

以上就是关于淀粉实验室检测方法的详细介绍，希望能对大家有所帮助。在实际操作过程中，一定要严格按照操作步骤进行，确保检测结果的准确性。