开家披萨店创业记,从选址到经营,那些鲜为人知的辛酸与趣事!
开家披萨店看似风光,但其中的辛酸与趣事却鲜为人知。选址时,我们为了找到人流量大的地段,几乎跑遍了城市的每一个角落,每天奔波于各种商业街和社区,最终选定的地方却发现竞争对手林立,租金也高得令人咋舌。装修时,为了节省成本,我们亲自动手,结果墙面刷花了,地板也留下了难以磨去的印记,忙活了一个月,累得腰酸背痛。
开业初期,为了吸引顾客,我们搞了很多促销活动,甚至亲自到街上发传单,结果被路人认为是发传单的,差点引发冲突。最令人头疼的是,为了保持披萨的新鲜口感,我们每天凌晨四点就要起床制作面团,然后一直忙到深夜,几乎没有休息时间。有一次,因为一个顾客的投诉,我们连续几天都睡不好觉,不断反思和改进。
尽管如此,创业的趣事也不少。比如有一次,一个顾客点了一份特别订单,要求把披萨做成心形,我们为了满足他的要求,手忙脚乱地折腾了半天,结果顾客拿到披萨后非常感动,还发朋友圈分享了我们的店,一下子带来了很多新顾客。
总的来说,开家披萨店的辛酸与趣事交织,虽然辛苦,但也充满了成就感。