小学生食品安全三字歌

安定区团结镇积极开展农村食品安全宣传活动

自今年以来，安定区团结镇积极运用农村的“大喇叭”广播系统，深入推广农村集体聚餐的相关知识，将食品安全的观念深入人心。

该镇预先录制了农村集体聚餐知识的宣传内容，并利用每天的早、中、晚时段，通过各村的“大喇叭”自动播放。这样的方式不仅确保了村民无论在房前屋后还是田间地头，都能听到关于食品安全的宣传广播，而且还不影响村民们的农活，更不会打扰到他们的休息。

通过“大喇叭”的广泛宣传，团结镇有效预防了农村集体聚餐中可能发生的安全。这一举措如同为群众奏响了一曲食品安全的“自律之歌”。

与此该镇还特别编制了《团结镇农村集体聚餐自律歌》，以歌词的形式向村民传达食品安全的重要性。歌曲中强调了预防风险的关键，主要强调了以下几点：

严把场地与设施的关。在家宴的选址上要避免蚊蝇和畜禽的干扰之地，确保水源的清洁，并使用标准的饮用水。食材的储存必须依赖冰箱冰柜，餐具的清洗与消毒也不可忽视。事主在选择厨师时需谨慎，厨师需持有健康证明。

严把食材的购进、验收与贮存关。食材的采购必须通过正规渠道，并注意索证索票，以备溯源之需。包装食品要看标签是否齐全，散装食品则要注意感官是否正常。过期或假冒的食材绝对不可采购，对于熟食和冻货的挑选也要细心辨别。

强调操作过程的报备与应急处置的重要性。操作规程需严格遵守，厨房环境要保持整洁。食品的加工与储存要分开进行，且要使用不同的工具和容器。对于亚硝酸盐等风险食品要格外小心处理，不可随意使用或存放。食品在加热时必须彻底煮熟煮透后方可上桌。集体聚餐需事先报备，监管人员会提前到场检查。菜品留样也是不可忽视的一环。

通过这一系列的宣传与教育措施，不仅提高了村民的食品安全意识，也为农村集体聚餐的安全提供了坚实的保障。我们相信，在大家的共同努力下，食品安全定能成为每个人心中的自律之歌。