八月十五除了吃月饼还吃啥

大家好，这里是美食小慧的分享时间。随着八月十五中秋佳节的临近，月饼的香气已经弥漫在空气中。除了月饼，中秋节还有许多与之相关的习俗。今天，小慧要给大家推荐九道大菜，保证倍有面子，一上桌大人小孩都抢着吃。接下来，让我们一起来看看这九道菜的做法吧！

一、腐竹炒里脊

准备食材：腐竹、里脊肉、小米辣、小葱、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、食盐。

腐竹炒里脊的做法：

1. 腐竹泡软洗净，里脊肉切片，小米辣切圈，小葱切圈备用。

2. 锅中倒油，油热后下入肉片翻炒至变色，加入腐竹翻炒。

3. 配料：再倒入生抽、老抽、蚝油、食盐调味，加入适量的清水翻炒上色。

4. 加入葱段和小米辣炒香，大火翻炒均匀即可出锅。

二、酱汁豆泡

准备食材：豆腐泡、青红椒、蒜瓣、豆瓣酱、生抽、蚝油。

酱汁豆泡的做法：

1. 豆腐泡切块，青红椒切圈，蒜瓣切末。

2. 锅中倒油，油热后下入蒜末炒香，再加入豆瓣酱煸炒出红油。

3. 配料：加入生抽、蚝油调味，再加入适量的清水煮开。

4. 下入豆腐泡翻炒至入味，再加入青椒和小米辣炒香。

5. 大火翻炒均匀即可出锅。

以上九道家常菜的做法，大家有没有学会呢？学会了赶快给家人试试吧！让这个中秋佳节因为你的厨艺而更加温馨和欢乐！