开心的晚餐心情说说

各位好，这里是多妈的美食日记，让我们一起探索日常厨房的点滴。我深信，用最简单的食材，就能烹饪出家的味道。

时间过得真快，转眼又到了周五。今天学校提前放学，姐姐也早早地回到了家，所以我便早早地准备好了饭菜，期待着母女三人共进晚餐。

今天的晚餐是三道家常菜：土豆烧牛肉、番茄炒包菜和凉拌双耳配米饭。菜品搭配上既有荤又有素，我个人感觉还算不错。

我想一定有不少父母和我一样，愿意花时间给孩子准备一顿丰盛的晚餐，希望孩子吃得健康、吃得开心。

第一道菜：番茄炒包菜

材料：番茄一个、包菜（圆白菜）小半个、大蒜、食用油、盐。

这道菜带着番茄的酸甜味道，非常开胃。烹饪时油可以少放点，低油低盐更健康。

做法：

炒锅烧热后放油，放大蒜炒香，再加入包菜翻炒。

包菜炒匀后，放入切好的番茄继续翻炒，待圆白菜断生后加盐调味即可。

第二道菜：凉拌双耳

材料：白玉木耳、黑木耳、香芹、大蒜、香油、香醋、蚝油、盐、白糖。

这是一道家常凉拌菜，营养丰富，口感脆嫩，深受全家人的喜爱。

做法：

干货木耳用清水泡发后洗净，放入开水中煮3分钟左右捞出沥水。

香芹洗净后焯水30秒捞出沥水。

将调味料混合成料汁，淋在焯熟的食材上，拌匀即可。

第三道菜：土豆炖牛肉

材料：牛肉1000g、土豆2个、香芹1根、葱、姜、食用油、冰糖等。

这是一道非常受欢迎的家常肉菜，牛肉需要炖煮软烂才够入味。

做法：

牛肉焯水后备用。

炒糖色后加入焯好的牛肉翻炒上色。

加入调料和热水，转入砂锅炖煮2小时左右。

加入土豆和香芹继续炖煮10-15分钟即可。

除了这三道菜外，我们今天还搭配了简单的大米饭。为了增加米饭的口感和营养价值，我还会添加一些有机食材进行搭配。

以上就是我和母女三人今天的晚餐分享。虽然每道菜都需要花费一些时间准备和烹饪，但当看到家人满足的笑容时，我觉得一切都值得了。下次再与大家分享更多美食！

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