海鸭蛋什么牌子好

小时候，帮卖君总认为爷爷腌制的咸鸭蛋是美味佳肴。长大后，尝过了广西的海鸭蛋后，心中的评价便有所改变了。这颗蛋，实在是让人难以抗拒！

爷爷腌制的咸鸭蛋总是偏咸，帮卖君已经习以为常，然而海鸭蛋的盐度却恰到好处，既不咸也不淡，直接空口食用就十分美味。蛋黄软糯油亮，醇香绵密，肉质沙黏，仿佛蟹黄般鲜美。每一口都让人胃口大开，油多却不腻。

更令人惊喜的是，这个海鸭蛋不需要加热就能直接食用，但加热后更是香味四溢。用筷子轻轻一点，黄油就像爆浆一样流淌出来。那独特的蛋黄味道醇香，丝毫没有普通鸭蛋的腥臭味。

好奇心驱使着帮卖君上网搜寻这颗打败他童年回忆的海鸭蛋，发现它有一个响亮的名字——“广西红树林海鸭蛋”。

广西北部湾的海边，生长着大片的红树林，是我国海洋自然保护区之一。在这片天然环境中，散养的天然海鸭与海鲜为食，海浪为伴，享受着大自然赋予的恩赐。每次落潮，滞留在海滩上的鱼蟹虾米都成了海鸭的高蛋白天然饲料。在这样的饲养条件下，海鸭体肥蛋多，味美鲜香。

在这广袤的海滩上，海鸭自由奔跑、戏水。自然放养的海鸭产出的鸭蛋，蛋黄晶红，蛋清，营养价值比普通鸭蛋更高。与传统的腌制手法不同，海鸭蛋是采用高温烘烤制成的。一枚上好的海鸭蛋，要在130度的高温下烘烤5小时，既能烤熟，又能杀菌，好吃又健康。

鸭农们还会对每颗鸭蛋进行光照筛选，剔除浑浊、散黄、黑黄的坏蛋，保证每颗烤海鸭蛋的新鲜口感。更值得一提的是，海鸭蛋富含卵磷脂，不仅美味，还能补充必需的营养，易吸收，老少皆宜。

当海鸭蛋融入日常烹饪中，美味更是加倍。即便是简单的清粥小菜，加入烤海鸭蛋后也能变得有滋有味。一不留神，就会让人多吃好几碗饭，实在是太下饭了！

为了确保每颗海鸭蛋的新鲜和完整，采用间隔泡沫盒包装，每个鸭蛋都是独立真空塑封，防止在快递途中损坏，完美封存美味。