济南手工活加工一条街

午休时分，写字楼内的连锁超市熙攘热闹。这里不仅能购得日常用品，还能品尝到新款联名咖啡的醇香。在济南舜泰广场工作的刘女士，每每午休时都会前往楼下的宜快宜慢超市购物，而超市内的瑞幸咖啡，则是她每天的必备之享。

近期，全国各大商超纷纷创新开设“店中店”，这一趋势在年轻人中掀起了一股热潮。近日，记者走访济南多个商业街区发现，这种“店中店”模式在济南也颇为盛行。在一些街边便利店、超市、店等日常消费场所，茶饮档口、面包烘焙店等纷纷涌现，为市民带去了便利与新鲜体验。

走进舜泰广场写字楼的便利店，可以看到不少上班族直奔一侧的瑞幸咖啡。刘女士表示：“便利店里面开了咖啡店，真的很方便，中午困了就来喝一杯。”在便利店食品区，各式各样的速食供顾客选择，消费者只需扫码付款后，便可拿着餐具在附近的座椅上用餐。

便利店工作人员表示，咖啡店的开设确实带动了便利店的生意。许多上班族在买咖啡的也会顺便购买一些零食或日用品。这种现象并非个例，在历下区宽厚里街区公寓楼，有一家自助美甲美睫店也采用“店中店”模式，开设在公寓楼内，以手工DIY为主，并新增了美甲美睫项目，吸引了众多消费者的关注。

餐饮店也开始尝试开设衍生品牌和档口。在德克士明湖漫街店，增设的贝瑞咖啡每天提供特惠套餐，深受上班族喜爱。负责人表示，贝瑞咖啡是德克士旗下的品牌，已在多个地点开设门店，深受消费者欢迎。一些餐饮店还在店内设置了衍生品专区，如乐乐茶、呷哺呷哺火锅等，不仅提高了单店收入和利润率，还起到了引流的作用。

“店中店”现象不仅在便利店、火锅店、餐厅可见，还扩展到了咖啡店、家电超市、快餐店等各个领域。这种模式不仅能引流，还能为门店带来增收。一些店家表示，引入咖啡店、甜品店等后，单日用餐客流和餐饮销售额都有显著增长。

业内人士分析，“店中店”模式是一种新的业态，通过共享房租、客群，提高了经营企业的效率，实现了不同品牌间的互利共赢。这种模式抓住了市场的痛点，为消费者提供了更优质的服务，是商超发展的共识。“店中店”也是餐饮品牌降低运营成本、拓展新点位的有效方式之一。业内人士表示，随着餐饮市场竞争的加剧，降本增效成为餐饮品牌发展的首要任务，“店中店”模式正成为解决成本、点位压力的有效方式之一。这种现象不仅提升了消费者的购物体验丰富了零售市场也让不同品牌之间的融合更为紧密。