超全湖北家常菜谱，让你轻松在家享受地道美味！

在家享受地道湖北美味，其实并不难！湖北菜以其鲜、香、嫩、滑著称，尤以“过早”文化闻名遐迩。一份热气腾腾的武汉热干面，是无数湖北人的心头好。面条劲道，芝麻酱香浓，搭配酱油、醋、辣椒油等调料，口感层次丰富。若想尝试更地道的风味，可以亲手制作。将碱水面煮熟，沥干后淋上用香油、芝麻酱、酱油、醋、蒜水等调制的酱汁，拌匀即成。

除了热干面，湖北的鱼鲜也值得体验。清蒸武昌鱼是经典之作，鱼肉细嫩，汤汁鲜美。选用鲜活武昌鱼，去鳞去内脏，用姜片、葱段腌制去腥，大火蒸几分钟，淋上提前调好的酱油、热油和香菜，香气扑鼻。此外，排骨藕汤也是湖北家常菜中的佼佼者，排骨的油脂与藕的粉糯完美结合，汤汁浓郁，暖心暖胃。

这些菜谱简单易学，所需食材也容易购买。只要按照步骤操作，就能在家轻松复刻地道的湖北美味，让家人朋友共享舌尖上的家乡味。