夜市摆摊需要办理哪些手续

一、前期准备阶段（1-2周）

市场调研与选点

在近家或人流量较大的区域，如大学城、居民区附近，进行夜市实地考察。重点观察不同时段的客流量、消费以及摊位类型。

详细记录热门摊位的主营商品，如小吃、手工艺品、日用品等品类。注意分析哪些商品重复率低，市场需求大但供给较少。

了解并询问摊位租金、营业时间及水电等细节信息。特别要注意是否有明确的商业管理和食品卫生标准要求。

个人资源与优势评估

考虑个人的时间与精力分配：日常的时间安排，是否有精力进行前期备货与后期管理。

评估个人技能与特长：是否具备烹饪小吃（如冰粉、柠檬茶）或制作手工艺品（如串珠饰品）的能力？是否可以利用工作技能（如设计、文案）来制作定制商品？

合理规划启动资金：建议初期将资金控制在3000元以内，以降低试错成本和风险。

二、选品策略与市场定位

小吃类（需关注食品卫生许可）

夏季：选择如冰粉、柠檬茶等清凉解暑的冷饮和小吃；冷锅串串等受欢迎的川渝特色小吃。

冬季：则可以考虑热奶宝、关东煮等热食；烤红薯等时下热门小食也不可忽视。这些商品均是复购率高的商品。也要考虑到备料耗时和保鲜问题。

零售类及其他

饰品区：选择发圈、耳饰等女性消费者较为感兴趣的小物件，定价在15-30元之间，满足女性消费者的冲动购买心理。手机壳、袜子、解压玩具等日用品也是不错的选择。针对儿童市场，发球和泡泡机等玩具也具有较大市场潜力。

服务类项目：如有相关技能，如手绘头像、姓名串珠制作等定务也是不错的选择。不过要特别注意，某些服务类项目可能存在较高的学习成本和技能要求。

避坑提示

在选择商品时，应避免盲目跟风，尤其是一些已经过时的网红产品。应谨慎选择服装、鲜花等高损耗商品和价格昂贵的商品，因为夜市消费者的购买力多以低价为主。

三、货源采购与成本控制

线上货源平台

利用拼多多或1688等电商平台搜索“夜市爆款”等相关关键词，对比价格和评价后选择合适的供应商。优先选择提供退货包运费的商家以降低风险。

联系义乌小商品市场的档口老板，进行混批拿货，首次合作可从小额试水开始。

本地采购与自制产品

联系广州沙河或义乌商贸城等地的批发市场，现场选品并商谈退换货条件。也可考虑与附近的工厂或作坊合作，定制个性化的文创产品。对于小吃和手工艺品等，可考虑在家中提前预制半成品以节约时间成本。

成本参考

例如，饰品的进货价通常在2-5元之间，而售价可以达到15-30元；柠檬茶的成本大约在3-5元/杯，售价则可定在12-15元之间。还需考虑摊位费用以及折叠桌、灯饰等工具的投入（约500-1000元）。

四、落地执行与关键细节

手续办理与合规经营

与夜市管理方联系确认经营细节和要求，办理必要的营业执照及健康证等。食品类摊位还需办理《食品摊贩备案卡》等相关手续。

精心布置摊位：利用暖光灯和LED串灯营造温馨氛围；合理陈列商品并明码标价，可用小黑板写上促销信息吸引顾客注意。