冬天吃火锅的坏处

关于冬季的饮食养生，许多人都在关心有哪些需要注意的事项。下面，就让我们一同探讨下，在寒冷的冬季，哪些饮食细节是值得我们留心的。

随着气骤降，除了穿上厚实的衣物来抵御严寒，适当的饮食进补也是保护身体的一种有效方式。众多养生的美食如同繁星般璀璨，如山枸杞鸡汤、大枣桂圆粥、枸杞肉丝等暖身美食。

在温暖的室内，家人团聚一堂，品味美食的同时欣赏窗外的皑皑白雪，这无疑是一种生活的享受。寒冬饮食也需谨慎，稍有不慎可能给身体健康带来隐忧。

（一）冬季养生饮食的三点提示

1. 进补不是越多越好

尽管在冬季因为寒冷需要摄入一些高能量、高营养密度的食物来帮助身体产生更多热量对抗严寒，但过度摄入动物类食物如肉类、肝脏等会导致动物脂肪摄入过多。这样不仅可能造成能量过剩转化为脂肪导致肥胖，还可能引发血脂异常、高血压等慢性疾病。按照营养学会的建议，每天的肉类和肝脏摄入量应控制在一定范围内。

2. 食物温度需适中

寒冷的冬日里，热乎乎的汤面、粥或是火锅都是一种极大的享受。经常食用过热的食物会增加患食道癌的风险。我们的食道适宜的温度是在10℃到40℃之间，过高的温度会灼伤食道，长期下来可能引发癌变。饭出锅后应稍作晾置，待温度适中再食用。

3. 寒凉食物要节制

尽管冬天吃雪糕、冰激凌等寒凉食物的寒冷刺激不如夏天明显，但这并不意味着我们可以无节制地享用。我们的消化酶在体温37℃左右时活性最佳，因此过多摄入寒凉食物会降低消化酶的活性，对我们的消化系统造成负担。人的体质更适合适量摄入寒凉食物。

（二）冬季养生的小贴士

1. 动筋骨出点汗

冬季养生要适当运动以强身健体。运动时应做到动静结合，微微出汗即可，过多出汗会泄气，不利于冬季阳气的收藏。

2. 护好双脚

冬季养脚即养身。每天坚持用温热水洗脚并刺激双脚穴位，坚持步行活动双脚。早晚坚持脚心以促进血液循环。

3. 多喝水

虽然冬季排汗排尿减少，但维持身体各器官的正常运作仍需充足的水分。一般每日补水应不少于2000-3000毫升。

4. 常通风呼点气

冬季室内空气易受污染，应保持室内空气流通。有条件的话可到氧气含量丰富的地方进行氧疗以增加肺的通气量并加快新陈代谢。

5. 早睡晚起

医学家孙思邈曾说：“冬月不宜清早出夜深归。”保证充足的睡眠有助于阳气潜藏和阴津蓄积。因此冬季养生要养成早睡晚起的习惯。

温馨提示：在寒冷的冬季，除了注意饮食养生外还要注意保暖。多摄取热源食物如碳水化合物、脂肪、蛋白质等以提高身体对低耐受力。