奇异果为啥那么贵
众多读者对奇异果与猕猴桃的辨别仍存有疑惑。虽然两者的外观与色泽颇具相似性,但实际上二者存在着诸多不同。
奇异果与猕猴桃的五大差异
差异一,原产地之别:奇异果源自新西兰的土地,而猕猴桃则诞生于的沃土。
差异二,触感之异:奇异果皮表绒毛分布均匀且光滑,手感极佳;而猕猴桃的皮表绒毛分布则较为不均,触感相对粗糙。
差异三,食用时机:猕猴桃在完全熟透时味道酸甜可口,而奇异果则在稍显硬实之时便已香甜满溢。
差异四,价格之分:奇异果的市场价格往往以单个计价,数元一枚;而猕猴桃则以斤为单位售卖,数元一斤。
差异五,营养内容:尽管两者营养成分相近,但在维生素C的含量上,奇异果略胜一筹。通常每个奇异果的维生素C含量可达100mg/100g左右,而据《食物成分表》显示,每100克猕猴桃中的维生素C含量约为62mg。
奇异果的情缘
新西兰出产的奇异果因其高营养价值和清甜口感风靡全球。然而鲜为人知的是,奇异果并非新西兰的本土产物。大约一个世纪前,的猕猴桃种子漂洋过海,抵达新西兰后被冠以“奇异果”之名。
据新西兰官方历史记载,1959年6月15日后的半个世纪里,在新西兰的Allison果园上结出了首批果实。随后,农产品出口商Turners&Growers将这种外形酷似新西兰国鸟几维鸟的水果命名为“奇异果”(kiwifruit)。
进入20世纪70年代,“奇异果”这个名字广为人知,但很少有人明白这其实是源于的一个古老的品种。
猕猴桃:中医之瑰宝
在公元16世纪的《本草纲目》中,李时珍已将猕猴桃作为材收录其中,并对其名称由来进行了阐述:“其形似梨,其色如桃,猕猴喜食之。”这表明了猕猴桃在中医食疗中的独特地位。
在古代中医食疗著作中,猕猴桃的食用方法多种多样。例如,《食疗本草》建议取其果肉与蜜结合以去除烦热;而《本草拾遗》则提到猕猴桃对于骨节风等疾病的治疗作用。
宋代学著作《开宝本草》更是详细记载了猕猴桃具有清热、解烦、下石淋等功效。但值得注意的是,脾胃虚寒者应慎食猕猴桃,因其性寒凉。
【参考食疗方案】
《湖南物志》中介绍了一个用猕猴桃干果治疗食欲不振和消化不良的方子。制作及食用方法为:取二两猕猴桃干果水煎后服用。