冻干水果为什么能放很久

在繁忙的生活中，我们常常被各种食物的选择所困扰。今天，让我们来探讨一个备受关注的话题——冻干水果。

你是否曾对冻干水果的热量含量感到好奇？你是否关心过其营养成分的保留情况？或者，如果你正在寻求一种健康的代餐选择，那么冻干水果是否符合你的期望呢？今天，我们就来一起解答这些问题。

在零食的海洋中，冻干水果以其独特的魅力赢得了众多消费者的喜爱。这主要得益于它“有营养、吃不胖”的特点，使其在市场上脱颖而出。

在市面上，水果零食主要分为两种制作工艺：真空油炸脱水与真空冷冻干燥。

不同的制作方式对果蔬干的营养成分有着深远的影响。相对而言，冻干工艺具有较低的脂肪含量和更高的营养保存度，整体营养价值更胜一筹。

真空油炸，其实是一种对食品进行干燥脱水的技术，这里的油主要作为供热媒介。而冻干水果干则完全不同，它在极低的温度下快速冷冻新鲜水果，然后利用真空脱水技术将固态的水直接升华成气态。这样，水果的营养成分就被锁在了冻结时的冰架中。

这种独特的技术使得冻干水果能够保留原有的色、香、味、形，同时让营养成分得以保留95%以上。经过这样的处理，果品的脱水率达到95%以上，且无需任何剂，就可以在常温下保存一年甚至更久。

享用一袋冻干水果，就仿佛是补充了相当于它十倍重的鲜果的营养成分。奥乐齐品牌的冻干水果产品种类丰富，包括各种口味的水果干和冻干水果脆。这些产品都采用了德国先进的冻干技术，既保留了水果的原始风味，又没有降低其营养价值。

例如，奥乐齐的草莓冻干是整颗草莓直接进行冻干处理，榴莲冻干则是大块大块的。混合水果冻干中还包含了罕见的葡萄冻干，这充分体现了奥乐齐对产品品质的高要求。所有产品都选自同一批次的最佳果期内水果，确保了产品的口感与味道。

冻干水果作为一种健康、营养的零食选择，无疑是一个值得尝试的选项。

无论是追求健康生活的小伙伴，还是希望寻找特色零食的朋友，都不妨尝试一下这种经过先进技术处理的冻干水果，相信它会给你带来不一样的味蕾体验。