在乡村基上班要求严不严

乡村基开放联营模式

近日，国内知名连锁快餐品牌乡村基在官方微信公众号“乡村基人”上正式宣布了开放联营策略，此举意味着他们正在寻找优质的合作点位商家。此举备受餐饮行业关注。

据公告介绍，乡村基将本次联营的重点放在了四川与重庆这两个重要区域，筛选有认同其企业文化、对创业充满激情且具备一定城市点位资源的人员，尤其对资金支持有一定的要求，要求有约100万左右的启动资金。

在与界面新闻的交流中，乡村基的招商工作人员详细解释了他们的联营模式。他们表示，该模式为品牌与合作伙伴共同出资经营门店，而乡村基则负责所有经营管理活动。这种模式介于特许经营和托管之间，突显了品牌对门店管理的重视。

对于一直强调直营模式优势的餐饮品牌来说，联营模式成为了平衡招募加盟商和品牌控制的新方式。这种模式要求对合作资源的筛选以及门店管理有较高的标准。比如瑞幸咖啡和海底捞等知名品牌，在从直营转向部分开放加盟的过程中，都采用了联营或类托管的模式。

作为一家拥有超过1000家门店的中式快餐巨头，乡村基在餐饮市场上的地位不容小觑。在招股书中所提及的IPO之路并不平坦，其港股上市申请至今仍未有进一步消息。开放加盟可视为该企业应对增长压力和解决自身发展问题的一种策略。

自1996年创立以来，乡村基已成功打造了“乡村基”和“大米先生”两大品牌。尽管其门店数量已达千家以上，但其在资本市场上的表现却屡遭波折。早在2010年，乡村基曾在上市成为“中式快餐第一股”，但后来又选择退市；其后在港交所的上市申请也多次失效并更新。目前，其上市进程仍悬而未决。

当前餐饮行业融资及IPO进程受阻的背景下，许多品牌开始转向依靠加盟商来获取稳定的现金流。这种趋势下，乡村基的开放加盟策略显得尤为引人注目。该策略不仅有助于其门店扩张，还能为其带来稳定的现金流。

从财务数据来看，虽然乡村基近几年的业绩有所波动，但其营收和净利润总体上仍呈增长趋势。其门店扩张的步伐却显得有些乏力。

根据最新的招股书信息，截至2022年底，乡村基在全国范围内均为直营门店。尽管“大米先生”品牌的门店数量超过了“乡村基”品牌，但整体上两家品牌的门店数量增长均较为缓慢。乡村基品牌在2022年的门店数量甚至较前一年有所减少。

根据市场研究机构窄门餐眼的数据，乡村基在过去的一年半时间里，其门店数量的增加并不显著。尽管其计划在未来几年内大力扩张并开设更多餐厅，但在当前的市场环境下，以直营模式实现这一目标显得颇为困难。

目前看来，乡村基的开放加盟策略仍处于试水阶段。在可预见的未来，该企业似乎并未打算完全依赖加盟商来实现门店数量的快速扩张。相反，其开放加盟的区域主要集中在四川和重庆这两个成熟市场，这更像是在现有市场进行门店的“加密”而非向新市场“开疆拓土”。

总体而言，乡村基的这一策略被视为其应对市场挑战和寻求自身发展的一种策略性调整。在未来，其是否能成功实现门店数量的增长以及品牌的进一步扩张，无疑将成为业界关注的焦点。