腾讯会议主持开场白

杭州的早餐美学

视觉供图

杭州的早餐，是一份生活的享受。从煎饺、煎包、烧饼、油条、豆浆、馄饨、烧麦等各式美食中，我们可以窥见杭州人的生活美学。

在杭州，早餐不仅仅是填饱肚子那么简单，更是一种生活的开场白。正如最近在腾讯视频热播的纪录片《早餐》所传达的，早餐是开启美好一天的钥匙。在杭州的大街小巷，那些令人垂涎的早餐如拌面、煎饺等，构成了杭州人一天“美好生活”的起点。

今天，就让我们跟随杭州的吃货们，一起探寻这座城市清晨的老底子味道。

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美食推荐：生煎包

发现地点：宝美点心店

宝美点心店，可以说是杭州最早的“网红”早餐店之一。这家店最早在大学路社区的小巷子里就名声在外，如今虽然搬到了城头巷，但粉丝的忠诚度依旧不减。

店主赵宝士，用老面自然发酵的面皮制作生煎包，火候掌握得恰到好处，使得生煎包底部酥脆，肉馅鲜美。每一只生煎包个头适中，一口一个刚刚好。肉汁溢出，让人回味无穷。

美食推荐：嘉兴馄饨

发现地点：蕙心馄饨店

在大关公园对面，有一家不起眼的快餐店——蕙心馄饨店。这家店只做两样吃食：馄饨和烧麦。就是这两样简单的食物，却让食客们流连忘返。

蕙心的馄饨走的是嘉兴路数，大小形状整齐划一，仿佛白胖的元宝。不用机械直接手工做出来的馄饨，带着“呼吸”和“感情”，所以每一道工序都不能有丝毫含糊。特别是干捞的吃法，更是让食客们欲罢不能。

美食推荐：豆浆油条

位于体育场路和环城西路交叉处的四海豆浆店，已经陪伴了杭州人无数个清晨。这里的豆浆是手工现磨的，加上紫菜、榨菜等配料，味道鲜美无比。油条个头大而均匀，可以蘸酱油吃；小笼包则是传统灌汤包，咬开劲道的皮，肉汁就会淌出来。这家店已经开了20多年了，对于生活在附近的人来说，也许已经成了生活的一部分。

美食推荐：鸡蛋饼

说到杭州好吃的鸡蛋饼店，“王老大”鸡蛋饼算是其中一家。这家店的鸡蛋饼简单而真实至简至真,是店主四十年来传承下来的手艺,没有任何多余的配料修饰。它使用独特的酱料和浓郁的面糊制作而成,让食客们流连忘返,回味无穷。老板王老大的热情和亲切更是让这份早餐多了几分人情味。

在杭州,无论是生煎包、馄饨、豆浆油条还是鸡蛋饼,都是杭州人生活中不可或缺的一部分,它们构成了这座城市清晨的味道,也成为了这座城市生活美学的一部分。