萝卜的100种做法大全

“冬日进补萝卜显奇效，王或许会为此笑呵呵。”这句关于冬季养生的俗语，想必大家耳熟能详。在寒冷的冬季，吃萝卜确实有着其独特的道理。

冬天的天气寒冷，的阳气潜藏于内，阴气则充盈于外。许多人在冬季会选择食用热性食物进行滋补，如羊肉、牛肉等。稍不注意就可能引发内热，生痰火，导致消化不良。而萝卜性味辛甘，性凉，具有宽肠通便、理气化痰、清热生津的作用，有利于脾胃的运化。萝卜在冬季是一种物美价廉的养生食材。

虽然萝卜好处多多，但因其性寒，也不宜过量食用，特别是对于脾胃虚弱的朋友来说，建议将萝卜熟食。接下来，我将与大家分享六个我珍藏的萝卜美食做法，希望大家喜欢。

一、萝卜丸子

食材：青萝卜、胡萝卜、鸡蛋、面粉等

做法：

1. 青萝卜、胡萝卜擦丝后焯水，挤干水分切碎。

2. 加入鸡蛋、面粉等调料，搅拌成馅儿。

3. 锅里倒油烧热，用手将馅儿团成小圆球放入锅中，小火慢炸至两面金黄即可。

二、萝卜豆腐

食材：青萝卜、豆腐、香菇等

做法：

1. 青萝卜洗净切丝蒸熟，豆腐、香菇切块。

2. 热油炒香葱姜蒜等调料，加入萝卜、豆腐等主料翻炒。

3. 加入适量生抽、老抽等调味料，炒至入味后出锅。

三、玉米面窝窝头

食材：青萝卜、玉米面等

做法：

1. 青萝卜擦丝焯水后挤干水分。

2. 加入玉米面等调料，搅拌均匀后捏成窝窝头形状。

3. 上锅蒸熟即可。

四、萝卜虾皮豆腐卷

食材：青萝卜、豆腐、虾皮等

做法：

1. 豆腐切丁，青萝卜切丝加入调料拌匀。

2. 面团醒发后擀成大饼，铺上馅料卷起。

3. 上锅蒸熟后，可蘸大蒜泥一同食用。

五、凉拌萝卜丝

食材：萝ト（萝卜）、玉米面粉等调料

做法：

1. 萝ト切丝热水焯一下去味儿，攥干水分。

2. 加入玉米面等调料搅拌均匀后蒸熟。

3. 可根据个人口味调汁浇在萝卜丝上食用。

六、萝卜鸡蛋饼

食材：青萝卜、鸡蛋、面粉等

做法：

1. 青萝卜擦丝后加盐腌制出水。

2. 挤干水分后加入鸡蛋、面粉等调料调成面糊。

3. 平底锅煎至两面金黄即可出锅。

无论是无糖无油的纯玉米面窝窝头，还是简单低卡的萝卜鸡蛋饼，都是简单易做且美味可口的选择。使用常见的食材，为你分享最可口的佳肴。以上分享的六种萝卜的做法，大家学会了吗？不妨在家试着做一下吧！期待你们的作品出炉！喜欢的话请点赞、关注、转发和收藏哦！我们下期再见！