重庆美食攻略前十名

重庆之行，探秘美食天堂

重庆的旅游热度无人能及，不论是本地市民还是远道而来的游客，都能深刻体会到这里的独特魅力。而在这座城市中，一次真正的旅行体验，离不开对当地特色的感受，其中又以美食最为引人入胜。

重庆的美食种类繁多，火锅和小面无疑是其中最为知名的代表。除了这两大招牌之外，重庆还有许多隐藏版的小吃，等待着游客们去发掘。

游品今天就带大家一同探索重庆的另类小吃，为大家提供一份详尽的参考。

一、油醪糟

醪糟，是大家较为熟悉的米酒，通常作为火锅的调味辅助。但油醪糟却是重庆涪陵的独特特产。它在醪糟的基础上，加入了猪油、核桃、花生、枸杞、黑芝麻等食材，经过充分熬煮后形成。这种小吃虽有些油腻，但搭配味型差异较大的食物如烤串一同食用，却别有一番风味。油醅糟的价格因原材料成本较高，一碗大约在15元左右。

二、咸豆腐脑

豆腐脑是常见的小吃，但重庆的豆腐脑却是咸辣的口味，加入辣椒后更是变得麻辣可口。重庆人习惯为其加入重口味的佐料来掩盖豆制品的豆腥味，让口感变得更好。在重庆，很多地方都能见到售卖豆腐脑的小贩，价格也较为亲民，一碗在5元左右。

三、水滑肉

水滑肉以猪肉为主要原料，表面裹上一层淀粉后煮熟，肉质依然。原本是一道家常菜，但在重庆的街头巷尾也能见到售卖水滑肉的摊位。一锅满满的豆芽和水滑肉诱人至极，购买后边走边吃，既方便又美味。价格适中，一份通常为12元。

四、糯米团

糯米团听起来很普通，但重庆的糯米团内有乾坤。将蒸熟的糯米平铺后放上小块的油条和白糖、黄豆粉等佐料，包裹起来后蘸上白糖和黄豆粉。这一特色早餐搭配只需一个糯米团（5元）和一杯豆浆（2元），便能满足一天的能量需求。

五、油茶及其他小吃

油茶是重庆容易被误解的小吃之一。它并非茶制品，而是以米糊和馓子为主要原料。米糊中加入辣椒、香菜等调料后，再放上酥脆的馓子，两种不同口感的食材混合在一起，口味独特。重庆还有熨斗糕、山城小汤圆、酸辣粉等特色小吃等待游客们去品尝。这些小吃的价格也相对亲民，多在几元到十几元不等。

六、酥肉及烤脑花

酥肉与上文提及的水滑肉有相似之处。猪肉裹上淀粉后下油锅炸制而成酥肉，有的还会进行二次复炸以达到独特的口感。酥肉是重庆人吃火锅时的标配之一。而在街头巷尾也有许多售卖酥肉的店铺和小吃摊位。虽然价格稍高一些但口感绝对值得一试。此外烤脑花也是重口味爱好者的之一选用脑花作为食材经过丰富的调味料调味后烤制而成口感细腻绵密是值得尝试的特色小吃之一。

以上就是游品为大家推荐的重庆特色小吃希望对大家有所帮助。在旅行中自己去亲自品尝当地的特色美食才更能感受到这座城市的独特魅力希望大家能够尽情享受美食之都——重庆的美食之旅。如果本文对你有所帮助请记得收藏起来并分享给身边的朋友让更多人了解并爱上重庆的特色小吃。